“很多散养户往往看到价位低就不再补栏，市场供应就会相应减少，而这正是‘规模养猪’介入的好时期。”张志刚透露，银祥现在自养的生猪量已达5万头左右，而且公司正在筹建新养猪基地，未来拟增加到20万头左右。

趋势分析 散户将渐被淘汰出局

李明星是厦门牧兴实业有限公司总经理，也是厦门畜牧业协会会长，其养猪基地年供应量在十万头左右，是厦门养猪第一大户。

李明星认为，就全国市场来说，真正影响肉价波动的，其实正是占猪肉供应近7成的散户。“肉价好时，大规模散户进场；肉价低时，每头若100多元利润，散户养猪的积极性就降低，又出场了，最终导致大起大落。”

“现在就出现了这样的局面，猪肉消费受金融危机影响出现萎缩，供需失衡加剧，使得最近肉价一路下跌，散户养猪风险越来越大。”李明星分析说，另一方面，处于产业链的底端的养猪散户又被禁止私宰，也无力自建规范的营销渠道，面对微利时代，将被迫出局。

在李看来，肉价走低后，相比于中小养猪场面临越来越大的风险,大户可以通过控制节奏来规避风险。“因此，规模化养猪尤其是掌握产业链优势的资本养猪,将逐步取代散户成主流。”