夏季高温
发酵床能在冬季给猪带来温暖,到了夏季产热就成了它最大的劣势。对付盛夏高温高湿,最重要的是加强通风。发酵床自身产热对室温变化影响并不大,猪只能在水泥平台休息,使用常规的降温措施即可。因此,在猪舍建设时做好通风、水泥饲喂台的设计很重要;在夏季高温天气,可采取适当降低养殖密度,在床面加干垫料隔热,加垫板等临时措施。总之,在夏季,在保证粪便及时降解的前提下,要通过控制水分、营养等措施,控制发酵菌群的产热。
防疫消毒
垫料区不必消毒,在对水泥地面、栏杆消毒时喷入发酵床的消毒剂,并无大碍,因为微生物的繁殖速度极快,消毒后翻一次圈,很快菌就又繁殖起来,可以达到新的平衡。
微生物饲料添加剂的作用
发酵床养猪是生态养猪,是猪内外生态环境平衡的统一。要使猪体内外都处于有益菌占主导的环境中,在饲料中按比例添加微生物饲料添加剂是十分必要的。健康猪粪便中有益菌数量占绝对优势,是垫料有益菌补充的一个重要来源。还可促进益生菌繁殖的良性循环,维护发酵床的外环境生态稳定健康;防重于治,是发酵床这种养殖模式中本征功能。
垫料来源问题
垫料原料是发酵床养殖技术必需的也是最大量的投入品,目前发酵床常用的垫料主要是锯末、稻壳。但实际上,发酵床的原料远不限于这两种,只要是粗纤维含量高的有机质,理论上都可以作为垫料使用。选用的原料的原则是:碳素含量较高,吸水性好,透气性高,酸碱度接近中性,没有毒性物质存在,柔软,不刺激猪的皮肤。每种原料用于发酵床都有其自身的优缺点,故单一原料制作发酵床就存在这样那样的问题。将两种以上的原料经过合理的搭配组合,制成混合垫料,使不同原料之间能够优势互补,各性能指标都比较理想,这样也可降低发酵床的制作成本。
发酵床垫料配方制作的主要参考指标,如下表:
*依特定的物料、气候条件、养殖种类而变。
我国是农业大国,广大的农村地区每年产生大量的农作物秸秆废弃物,或被焚烧或被废弃,不仅造成严重的环境污染,而且也是一种极大的资源浪费,我国政府投入大量的人力物力来解决农业废弃物资源化问题,但效果一直不尽如人意。而发酵床养殖技术却可以此为切入点,通过开发秸秆型垫料替代锯末,不仅解决了资源限制性问题,而且充分利用了农业废弃物资源,熟化垫料加工成有机肥,实现了资源化,可谓一举两得。
维护发酵床养殖生态系统的健康(包括猪的健康和发酵床的健康)还可以建立预测预报和预警系统。多做科学实验,善于总结经验,分析关键点,积累数据,建立各级数学模型和专家系统。在线监控发酵床生态系统的变化,及时预警猪生存环境发生的异常,随时启动调控措施,把危害消灭在萌芽状态,防患于未然,使发酵床养殖生态系统稳定健康发展。
发酵床技术可以使养殖业很好地纳入农业生态循环,养殖业与种植业循环协同发展,必将相得益彰、和谐健康。
结束语
发酵床养猪法的许多优点被众多的商业推广机构广泛宣传,有的也有夸大之词。实际上,任何一种养殖模式,尤其在发展初期,都不可能是十全十美的,有优点,必然会存在一些缺点。以如今被大量采用的水泥地面集约化模式为例,在解决了工厂化养殖、提高生产效率的同时,所带来的养殖环境恶化、疾病频发、畜产品安全隐患等问题,已经成为制约其持续发展的难以逾越的障碍。对发酵床养猪同样应该辩证看待,不能盲目否定,也不能片面宣传。
发酵床养猪技术对于我国养猪业来说,是一个新鲜事物,许多养殖先驱进行了大量的有益的尝试,几多沧桑,带动全国形成了发酵床养猪热潮。我们从中不仅看到了水泥地面集约化养殖对环境污染的严重性,更看到了养殖业对环境友好型的生态养殖技术的迫切需求。我们所要做的不是简单地肯定或否定这项技术,而是从养殖业的实际需求出发,解决发酵床养猪技术中存在的问题,扬长避短,结合各地的具体情况,充分发挥其优势,使我国的养殖业能够健康持续地发展。最终打造具有中国特色的清洁化健康养殖体系,开创高科技、无害化、节能源、省人力、增效益的畜牧业养殖新局面。
稿件来源: S--三农在线-中国畜牧兽医报
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