1.产地 原产于湖北武汉市,后引种推广至邻近几省,湖北白猪是选用英国大白猪,丹麦、英国、瑞典和法国的长白猪与地方猪种杂交,经多年的群体继代选育而成。
2.外貌特征 体格较大,被毛全白,耳向前倾平行,头大小适中、轻秀,鼻直稍长,背腰平直,中躯较长,后腿较丰满,肢蹄较结实,乳头数7对。
3.生产性能 产仔数12头以上,60天断奶重18-20千克,胴体瘦肉率60%左右,Ⅲ系的屠宰率71.95%,肥育猪平均日增重0.6千克以上;肌肉品质优良;成年公猪体重250-300千克,成年母猪200-250千克。
4.杂交利用 以杜洛克与湖北白猪Ⅲ系杂交效果最好,生长肥育猪日增重625克最高可达785克,瘦肉率达62.49%;窝平均产仔13.78头。
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