由量的扩张为主向数量和质量并举转变 现代养猪业必须实现由追求数量增长为主向追求数量和优质、安全、高效、生态并重的方向转变。为此，要着力抓好生猪良种繁育体系建设，对现有的原种场和扩繁场要完善生产配套设施，积极开展选种育种，解决好优质种猪和商品子猪供应问题；充分利用地方种猪资源，推进优质猪肉生产，实行“档案生产”，生产者对种猪引进、饲料生产、饲养管理、产品加工、运输销售的全过程建立完整的档案，实现从饲料厂、养猪场、肉类加工厂、销售商一直到普通百姓餐桌的全过程质量监控和可追溯制度，保证猪肉产品安全；加强饲料和兽药的监管，集中打击使用“瘦肉精”等违禁药物的不法行为，规范兽药生产经营和使用；继续做好无公害生猪产地和产品认证工作，推行兽药GMP认证、饲料生产和屠宰加工HACCP认证，提高生猪产品质量；继续推广“猪-沼-果”等生态养殖模式，实施动物福利原则，促进人与自然的和谐发展。
　　由粗放经营向集约化经营转变 以提升产品竞争力为核心，制订和完善生猪生产技术标准、规程，将生猪产前、产中、产后全过程纳入标准化管理轨道；加大生猪标准化生产技术，特别是无公害生产技术的示范推广力度；采取多种形式鼓励建设标准化规模养猪场、养猪小区等，提高标准化生产整体水平；大力推进科技进步，将成熟实用的技术科学组合，配套推广，逐步提高养猪业生产水平和效益；围绕高新技术成果转化和先进适用的技术推广，建设一批生猪养殖科技示范场和示范小区。
　　由忽视环保向生态养殖转变 《中华人民共和国畜牧法》明确规定，“畜禽养殖场、养殖小区应当保证畜禽粪便、废水及其他固体废弃物综合利用或者无害化处理设施的正常运转，保证污染物达标排放，防止污染环境”。因此，要积极发展生态养猪，运用循环经济学的原理，以资源的高效利用为核心，坚持“总量控制、无害处理、农牧结合、种养平衡”的原则，科学规划和建设生猪养殖场；按照田、园、塘用肥量配建猪栏，因地制宜，采用高效、实用、低廉治污技术方案，使污染物达到无害化要求；变废为宝，利用猪场粪尿解决田、园、塘有机肥，实现养猪场废物的资源化利用；新建的规模养殖场要合理选址，做到“三同时”，即环保工程与主体工程同时设计、同时施工、同时投产，避免走先污染、后治理的老路；已建的规模养猪场，要结合当地实际，制定简便适用、造价低廉、运行费低的综合治理模式，正确处理发展生产与保护环境的关系。
　　由生产初级产品为主向精细加工转变 加工龙头企业是提高生猪产业化经营最重要的市场竞争主体。要加大对生猪主产区屠宰加工龙头企业的培育力度，着力建设一批布局合理、规模适度、机械化水平较高、带动力强的屠宰加工企业，扩大加工规模，提高加工档次，打造产品品牌；以冷却肉、分割肉、小包装肉和直接食用的方便熟肉制品为突破口，促进产品流通；由活大猪向冷鲜肉和肉制品发展，由初级加工向精深加工发展，不断提高精深加工产品的比重；根据自愿互利的原则，成立生猪“产+销”一体化的合作社(联合体)，实行股份合作制经营，使生产者和经营者形成一个利益共同体，实现利润的二次分配，有效规避生猪的市场风险。
　　由省内销售为主向以外省销售为主、兼顾出口转变 目前，江西省年出栏生猪2300余万头，其中外销1000万头左右，生猪市场以内销为主。要大力发展生猪运销队伍，规范生猪运销合作经济组织的发展，充分发挥他们作为生猪外销主力军的作用；充分利用江西省区位优势，广泛与销售区开展市场准入的产销协作，建立优质安全生猪外销基地，进一步扩大江西省生猪外销的市场份额；鼓励出口企业建立与出口国(地区)技术标准和市场准入相适应的标准体系，按照国际标准组织生产，积极开拓国际市场，扩大出口份额。

稿件来源： 三农在线