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应激（Stress)，这一概念是由 加拿大生理学家赛里1936年首先提出的，所谓应激是指动物在自然环境、人工小气候以及体内环境中，一些具有损伤性的生物(细菌和病毒等),物理(刮风、下雨和雷电等)、化学(消毒药物和有害气体等)、特种心理（好斗和种群秩序等）以及管理上（转群和饲养管理程序等）的强烈刺激作用于机体后，随即产生的一系列非特异性全身性反应的总和（赛里，1936）。应激给种猪生产带来了很大的损失，笔者根据养猪的生产经验，就种猪生产中的应激及综合预防措施进行综述，以和同行交流。

一、应激反应过程

种猪的应激反应一般分为三个阶段，第一阶段，即惊恐反应阶段，亦称肾上腺反应阶段，是种猪受到应激原刺激后的早期反应；第二阶段，抵抗阶段，如果应激原未能起到主导作用，机体克服了应激原的有害作用，而得到了适应，则第一阶段的症状逐渐消失，新陈代谢趋于正常，机体的全身性非特异性对抗应激能力提高到正常水平以上；第三阶段，衰竭阶段，如果应激原的刺激强度超过机体的对抗应激能力，或者刺激作用得以延续，新陈代谢出现不可逆变化，适应性破坏，最终导致动物死亡。这三个阶段的反应过程如图所示。

　　
应激反应的过程示意图

　　二、影响应激反应的因素

1 遗传因素

　　不同品种的猪对应激反应的程度不同，即使是在同一品种内部，不同的个体、性别、年龄对应激反应的程度也不同。

　　一般情况下，地方品种猪的抗应激能力要比国外品种猪强。种猪的年龄阶段不同抗应激能力也不同，比如小猪如育仔猪的抗应激能力就强于中大猪。在国外品种猪中，应激反应程度也各不相同，如皮特兰猪的对应激的反应要比大白猪、长白猪等品种猪更强。在同一品种内部，不同基因型的种猪的抗应激能力不同，如对于含有氟烷敏感基因的猪，抗应激的能力就特别的差。许多资料报导，杜洛克猪、大白猪和汉普夏猪氟烷敏感基因频率低（小于10%），皮特兰猪和某些品系的长白猪、大白猪氟烷敏感基因频率高，如德国和比利时长白猪及皮特兰猪氟烷敏感基因频率高达70～100%。绝大多数学者认为，我国地方猪种不存在氟烷敏感基因，抗应激能力比较强。在实际生产中，要想从遗传上减少种猪应激的发生，首先要加强对种猪的选育，利用分子遗传标记的手段，剔除氟烷敏感基因；第二要尽量减少群体的近交系数，把近交系数控制在0.0625以内，减少后代群体氟烷敏感基因：第三加强种猪抗应激方面的专门化品系的选育，选育抗应激能力强的专门化品系。华中农业大学所培育的抗应激品系是在湖北白猪Ⅳ系基础上选育而成的瘦肉型母本新品系，经帅起义（2005）验证具有较强的抗应激能力。

2 饲养管理和环境因素

2.1 产房

产房最重要的应激源是温度，因此，产房要注意调控温度，大猪怕热，小猪怕冷，温度过高（超过30℃）造成母猪食欲下降，导致母猪奶水不好，最终导致仔猪生长发育迟缓，严重者可导致下痢；温度过低，易造成仔猪下痢。最好的方式是两者兼顾，给仔猪单独的保温措施，如保温垫、红外线灯、保温箱或普通加热灯等，使局部造成高温环境，尤其是在产仔1周以内更应该注意仔猪温度的调节，仔猪最好处于高于30℃的环境中，舍内的温度也要降低，以利于母猪生产性能的发挥，温度降到26℃以下为佳。对母猪进行颈部滴水和用水浇鼻等措施，降低母猪热应激，提高母猪食欲。改变母猪喂料的时间，尽量利用早晚凉爽的时间来饲喂母猪，并且增加饲喂频率，在早晚凉爽的时间多喂一些，中午炎热的时候少喂一些。同时注意给母猪供应充足的饮水。夏季由于气温高，要注意每次的饲喂量，料槽中尽量不要剩料，如果剩料，饲料很容易发霉变质，种猪食用了发霉变质的饲料，很容易导致胃肠道疾病的发生，造成母、仔猪同时下痢，使应激加剧。

2.2 育仔

哺乳仔猪断奶后刚刚转到育仔舍的时候，要注意对育仔舍温度的调节，温度要稍微高于产房后期的温度。育仔初期要采取控料措施，即在给仔猪喂料的原则应该是少量多次，这样可以减少育仔猪的下痢和脱肛情况的发生。在育仔猪的饲养过程中，及时观察猪群的状态，对病、弱仔猪要进行隔离饲养，并采取积极的治疗措施，同时要加强对病弱猪栏的消毒力度和病弱猪的淘汰力度。哺乳仔猪转入得到育仔舍时，往往会发生争斗现象，如仔猪咬耳和咬尾现象，造成了仔猪应激，这种情况下采取的主要方式有：哺乳转育仔时尽量做到全进全出，减少混群；降低饲养密度仔猪的饲养密度0.3～0.4只/平方米；在仔猪饲料中再添加一些矿物质微量元素添加剂；圈舍中放一些大小适宜的石块供猪只玩耍；饲槽的数量要达到供每只猪采食的需要。哺乳仔猪转为育仔阶段的饲料转换也是造成应激的主要原因，采取的主要措施有，哺乳仔猪转群前两天不要换料，两天过后要采取过度性换料，一般过渡期为5天，就是用育仔料每天替换1/5哺乳仔猪料，直到最后全部应用育仔料。