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无公害猪要这样养



  开发中草药制剂。具有药源广、药效长、疗效高、价格低、无公害、无药残、无抗药性、安全可靠、毒副作用小的独特优点。
  饲喂无公害饲料
  饲养无公害猪的所有饲料都应当是无毒无害的,这样从源头上控制对无公害猪肉的污染。我国新颁布的《饲料卫生标准》,规定了饲料、饲料添加剂产品中砷、铅、氟、铬、汞、镉、氰化物、亚硝酸盐、游离棉酚、异硫氰酸脂、恶唑烷硫酮、六六六、滴滴涕、霉菌、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌不得检出和每克鱼粉中的细菌总数等指标。应严格按此标准要求饲喂畜禽。同时猪场、户应加强自配饲料原料质量的检查和监控,禁喂霉烂变质和剧毒农药污染的精、粗、青各种饲料。此外,开辟新型绿色安全饲料和饲料添加剂。猪场、户都应种植优质高产的鲁梅克斯、串叶松草、苜蓿、籽粒苋、密植地瓜等。青绿饲料和马齿苋等各种野草野菜,营养丰富、适口性好、喜欢吃、肯上膘、成本低、出栏早。今后在使用饲料添加剂中,应使用经国家畜牧部门批准的微生物制剂、酶制剂、酸制剂、中草药制剂和从天然植物中提取的无公害制剂等。在微量元素中,特别对铜作出了严格的限制,即每千克配合饲料中的含铜量,按猪体重30千克以下的不得高于250毫克;30~60千克的不得高于150毫克;60~100千克的不得高于25毫克。
  用水也要按标准
  定期取水样送有关部门进行微生物和水质检验,并坚持常年用漂白粉、高锰酸钾、百毒杀、威岛等消毒药进行消毒处理,达到国家颁布的无公害食品,《畜禽饮用水水质》标准和《畜禽产品加工用水水质》标准。使用水质感官性状和一般化学指标中的水色、浑浊度、总硬度、PH值、溶解性总固体、氯化物、硫酸盐,细菌学指标中的总大肠杆菌数,毒理学指标中的氟化物、氰化物、总砷、总汞、铅、铬、镉、硝酸盐等均不得超过标准值,并不得有异臭、异味、肉眼可见物和农药中的马拉硫磷、内吸磷、甲基对硫磷、乐果、林丹、百菌清、甲萘威2,4—D等,确保水质符合《标准》卫生要求。猪应用鸭嘴式饮水器供水,保持水质清洁卫生,禁饮湖、河、坑塘污染脏水和未经处理的工业废弃水。屠宰无公害猪的屠宰厂、产品加工厂,在屠宰、加工过程中的生产用水、厂区冷却水、设备消毒冲洗水,在特定的屠宰车间内屠宰、加工成胴体或初分割中的生产用水,产品加工成成品或半成品中的添加水和洗涤水,都应达到屠宰加工用水水质指标和卫生要求。
  家庭饲养哪种猪最合算
  最近,哈尔滨市道里区万宝乡农户刘殿君来信询问,家庭养哪种猪合算。我们在征求了有关养殖专家的意见后,在这里作以答复,也希望对其他养猪户能够有所启发。
  目前,家庭养猪仍然是我省大多数农户的一条重要创收途径,也是少数养殖专业户先富起来的一条比较可靠的门路。我们认为,家庭养猪要想赚钱,关键是要从实际出发,选择适合自己饲养的生猪品种。
  一、家庭散养适合饲养本地猪。我国各地的土种猪一般都具有耐粗饲、耐饥饿、对恶劣环境忍受力强、适合本地气候、抗寒耐热性能好、不易患病等特点。农家碾米的副产品米糠、泔水、废弃的饭菜以及野外生长的野菜野草等都可用来饲喂生猪。如果农户能利用这些物质,再适量投入一些玉米、麸皮等农副产品,这样算起来养猪成本还是比较低的。
  如果只是零散养猪,最好不要饲养瘦肉型猪。因为瘦肉型猪只能靠采食含有丰富蛋白质的饲料才能生长瘦肉,而且要求饲料中氨基酸、维生素、微量元素种类齐全、数量充足。而农家的粗饲料达不到这个标准,特别是蛋白质含量严重不足,因而饲养瘦肉型猪不适合农户散养方式。
  二、规模化养猪必须饲养瘦肉型猪。瘦肉型猪生长速度快,饲料转化率高,如果饲喂配合饲料,瘦肉型猪生长速度最快时日增重可达0.75公斤。如果自繁自养,仔猪出生后160天左右即可出栏,出售价格比本地猪每公斤高1元左右,每头可获纯利200~300元。
  规模化养猪不宜饲养本地土种猪,因为本地土种猪生长速度缓慢、饲料转化率低、出售价格低,而且饲养本地土种猪资金运转周期长,导致生产利润低,甚至亏损。
  饲养瘦肉型猪要特别注意:一定要饲养标准的瘦肉型猪,即人们通常所说的“三元杂交猪”。“三元杂交猪”是由引进国外三个品种的瘦肉型猪,经反复杂交培育出来的优良品种。养殖户要从国家认可的原种猪场引进,千万别从市场上引进“土杂猪”。


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