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第一节、肉猪喂用饲料含过量离胺酸引起脱肛增加病例

　　本研究包括 389 头肉猪供给含离胺酸较高含量处理组，为得到高生长性能表现之试验。同时也比较供喂标准营养素需要量调制饲料配方之肉猪生长表现。试验猪为杂交品种和饲养 51 ~ 133 日龄。结果共有 22 头肉猪发生脱肛现象 ( 直肠脱出 )，其中 20 头脱肛肉猪是供喂较高量离胺酸处理组之猪只。这个为得到高生长表现 ( 含较高量离胺酸含量 ) 之饲料，它含离胺酸含量较多 20%於比较猪只中所需的离胺酸含量。

　　有足够的证据予以总结，猪只供喂高生长表现之饲料处理组，比较供喂这标准营养素之饲料处理组，前者猪直肠脱 ( 脱肛 ) 之发生可能率显示较多些数据，前者显示多出 6.73 倍以上脱肛发生率於後者，以及这脱肛之发生在猪性别比较上是没有关连性。

　　参考 1984 年 Blaney 先生等人，1988 年 Becker 先生等人，和 1992 年 Smith 先生研究报告中指出，肉猪脱肛发生原因也许包括下列影响因素；性别，体重，遗传基因猪品种，下痢，咳嗽，压叠，寒冷影响，剪尾太短，季节，长时期缺乏饮用水，使用特定抗生素和 Zearalenone 中毒症 ( 玉米霉菌毒素 ) 等。

　　1991 年 Casper 先生等人研究报告指出，猪只喂用含 lupin ( 羽扇豆 ) 豆类之饲料引起脱肛现象。

　　1988 年 Gardner 先生等人研究报告中，检查 2862 头猪只有 30 头猪发生脱肛现象，已证明冬天和秋天季节性影响发生脱肛案例是最多发生。以及在雄性猪只和出生猪体重在一公斤以下者显示较多脱肛发生率。另外的，有一种遗传基因猪品种倾向予以脱肛病例被证明之。但是在 1988 年 Garden 先生本人陈述，直肠脱发生和季节及性别没关连性。在以前的病例中分析，没有报告中指出猪脱肛与饲料含离胺酸含量具关连性。本研究案例中是独特的，它是猪只喂用一种饲料含高量离胺酸处理组，占 86%猪只发生脱肛现象。

　　本研究使用相同猪品种之杂交猪，於 10 ~ 12 日龄予以早期断奶管理方式，移至一个隔离的保育猪舍栏内饲养，於试验开始第一星期之早期断奶猪时期，全部猪只供喂相同饲料处理方式，其饲料调制组成份参考表一。於试验起第二星期有 192 头猪只供喂一种标准营养之饲料配方，另外有 197 头猪只供喂一种高表现之饲料处理组，参考表二。全部饲料均含相同等量维他命预拌剂和微量矿物质预拌剂。每公斤饲料添加氯化胆硷 300 毫克，猪只移出隔离舍至前方开放的畜舍时，大约为猪 46 日龄，每个猪栏关养 3 ~ 4 头猪养，每个猪栏面积大约为 10 平方英尺，未发现猪只相互压叠和咳嗽等现象。

表 一、试验第一星期全部猪只供喂一般的饲料分析