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邵 凯　（内蒙古畜牧科学院，内蒙古，呼和浩特 010030）

　　营养全价是保持猪只健康的一个主要因素，毛皮光亮表明猪只健康，没有疾病。采食饲料的营养全价从营养角度上说，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等均是猪只生长和生产的关键因素。关于猪能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要量，已有大量文献报导，而且在正常情况下，饲料中所提供的营养应能满足猪对上述营养的需要。这里不再赘述．在此仅就维生素和矿物质讨论猪毛皮光亮的营养原因。

1 维生素

1.1 维生素A

　　猪能在肝脏中贮存维生素A，摄入不足时，可动用这部分维生素A。猪维生素A缺乏症状包括皮毛不良、运动失调、失明、繁殖力下降等。过量维生素A中毒的症状也包括被毛粗糙、鳞状皮肤、血尿和血粪等。因此，保持适宜水平的维生素A对维持毛皮良好状态非常重要。罗氏推荐的维生素A添加量在仔猪和育肥猪有很大不同，从5000-40000Iu不等。

1.2 维生素B2

　　猪缺乏维生素B2会表现出被毛粗糙、皮炎等症状，通常猪日粮中维生素B2的添加量达到6-8mg/kg即可达到正常需要。

1.3 维生素B5

　　维生素B5缺乏会导致猪皮毛粗糙、皮肤病变(癞皮病)、呈现鳞片状皮炎等症状。通常日粮中的添加量为30-4Omg/kg。

1.4 维生素B6

　　猪缺乏维生素B6时，表现被毛杂乱、粗糙、皮炎、贫血等，保证日粮中维生素B6的充足供给非常重要，尤其在日粮中蛋白质和能量水平增高时，维生素B6的需要量也随之升高。通常猪日粮中维生素B6的需要量为l－2mg/kg。

1.5 维生素H

　　猪缺乏维生素H表现为被毛粗糙、脂溢性皮炎、脱毛、焦化、皮肤干燥结痂和开裂，通常日粮中维生素H的添加量为5O－200 ug／kg。

2 矿物质

2．1 硫

　　硫是含硫氨基酸的成分，通过这些物质参与机体蛋白质、被毛以及多种激素的合成。

2.2 铁

　　仔猪缺铁性贫血表现出皮肤苍白、被毛粗糙、生长缓慢等症状，通常日粮中的添加量为150mg/kg。

2.3 铜

　　缺铜导致铁动员差、角质化作用差以及胶原蛋白、弹性蛋白合成变差，高铜(300mg/kg以上)会使猪的皮毛光亮和猪粪变黑，但由此引起的环境污染问题令人担忧。

2．4 锌

　　猪缺锌的典型症状为皮肤“不完全焦化症”、皮肤皱缩粗糙、有痂状硬结，高钙日根可诱发和加重猪的缺锌症状。通常日粮中添加量为12Omg/kg。

2．5 碘

　　缺碘症状表现为皮肤干、毛发脆等症状。为维持毛皮的正常生长状况，饲料中碘的添加量为0.2mg/kg。

3 小结

　　以上就猪毛皮光亮的营养原因进行了分析。应该说，使猪毛皮光亮还包括其它原因，如用药、激素调节等。但不属本文讨论范围，在此不作阐述。