首页 > 养殖技术 > 养猪技术 > 猪病防治

怎样防治猪囊虫病


猪囊虫病又称猪囊尾蚴病,是由猪有钩虫的幼虫(即猪囊尾蚴)寄生于猪体而引起的一种人、畜共患病。猪囊虫不仅给养猪业造成重大经济损失,而且损害人体的健康。所以,要注意加强猪肉食品卫生检验工作,搞好猪囊虫的防治。猪囊虫主要寄生在猪肌肉中,常见于舌肌、咬肌、肩腰部肌,股内侧肌及心肌肉等。虫体呈白色半透明,黄豆大的囊泡,囊壁为薄膜状,囊内充满透明的液体,囊壁上可见1颗绿豆大的白色头节。有猪囊虫寄生的猪肉辰为“米猪肉”,“豆猪肉”和“米糁子猪”,多见于体重15公斤左右的糙子猪。寄生多时,会严重影响猪的生长发育,抗病力降低,生产母猪因囊尾蚴寄生于盆腔子宫体附近,会压迫子宫影响排卵受胎。如果人吃了未煮熟的囊虫病猪肉或误食了粘有囊虫头节的生冷食品,而感染有钩绦虫病,囊虫进入了人的小肠后,在肠液作用下,伸出头节吸附在肠壁上,经2个半月发育成为成熟的有钩绦虫,有钩绦虫寄生在人体的小肠内,呈白带状,长约2~4米,虫体内有700~1000个节片组成。头节很小,仅有粟粒大。节片由前向后逐渐变大,后端节片里含有很多虫卵(3万~5万个)叫孕卵节片,成熟的孕卵节片不断脱落,随粪便排出人体。猪吃了带孕卵片或节片破裂后逸出的虫卵,在小肠内,虫卵里的幼虫(六钩蚴)逸出,钻入肠壁,经血液成淋巴流动到全身,经约10周时间发育为囊虫。

  (一)病状

  猪轻微的囊虫病一般无明显症状,极严重感染的猪,出现营养不良,贫血、生长迟缓,逐渐消瘦,水肿等,某些器官可能出现相应的症状,如猪囊虫寄生在肺和喉头时,会出现呼吸困难,声音嘶哑和吞咽困难等症状。若寄生于脑中时,则出现癫痫和急性脑炎症状。甚至死亡,剖检病猪宰后的咬肌,深腰肌和膈肌以及其他可检部位,如心肌、肩胛外侧肌和股部内侧肌,剖检内脏,可见肾脏及输尿管周围结缔组织增生,并有数量较多的包囊,囊内含有虫体。肝和肺组织内有结节和脓肿。

  (二)诊断

  猪囊虫病发生前的诊断较为困难,只有特别严重的患猪在发生前用以下观察法,发现有两项表现者即可诊断。

  1、观察眼睛断定法猪眼球突出如金鱼眼,眼脸轻度浮肿,眼角经常有眼眵,巩膜充血,眼活动力差,迟钝,观察眼结膜时,用手指把眼球压入眼窝内,通过接触感到眼结膜深部略有米粒大小的游动硬结含在结膜内。

  2、舌下断定法摸舌底部略有活动性,如米粒大小的硬结含在舌肌内。

  3、体型断定法用手触摸猪体前胸?砝???鲆欢ǚ段В?星岫雀≈祝??尾咳聪魇菡?。?嗡菩凼ā?

  4、触皮断定法用手触摸猪体肩胛部、颊部,若肌肉丰满出比普通肌肉板硬,紧凑,对股内肌肉进行柔滑擦触,在指面上往往有颗粒状硬结样的感觉。

  5、听声断定法在猪睡眠状态下,可观察到咬肌和肩胛部皮肤出现有节奏的颤动,同时见腮腺部肿大,若囊虫寄生于脑部时,会出现神经症状,呈兴奋型,可见抽搐现象,沉郁型出现痴呆,但应与咽喉炎、脑炎相区别。6、实验室检查有条件的,可通过实验室检查诊断,用于诊断猪囊虫病的免疫学方法,已有许多种,较常用的有炭粉凝集试验,间接血凝试验及酶联吸附试验等。

  (三)剖检

  宰杀病猪主要检验咬肌,深腰肌和膈肌,其他可检部位为心肌、肩胛侧肌和股部内侧肌,剖检内脏,可见肾脏及输尿管周围结缔组织增生,并有数量较多的包囊,囊内含有虫体,肝和肺组织内有结节和脓肿。

  (四)防治方法

  1、预防

  防治本病,平时应加强猪场管理,要求人有厕所,猪有圈,人粪要经过腐熟、进行无害化处理后作肥料,尤其是疫源区要杜绝猪吃人粪的现象发生,同时应做好猪肉,食品卫生检验工作,发现有囊虫寄生的猪肉应严格按食品卫生检验的有关规定作高温、冷冻和盐腌等无害化处理,高温要求肉快重量不超过2公斤,厚度不超过8厘米,用高压蒸汽法时,以1.5个大气压,持续1小时,若用蒸煮法时,应在有盖的锅被煮沸2小时,肉中的温度高达80℃,切面呈灰白色,流出的肉汁无色时即可,冷冻要求深层肌肉的温度降至-12℃以下,再持续4天,如盐腌则要求不少于20天,食盐量不少于肉重的12%,腌过的肉含盐量必须达到5.5%~7.5%。(肥瞟和脑不易吸收盐分,不能用此法处理)。


点击支持一下 共有条评论 猪肉 处理 南瓜 槟榔
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网