（一）亚硝酸盐中毒

一、病原：做青饲料用的小白菜、萝卜樱、芥菜叶、青草等，都含有不同的硝酸盐与少量的亚硝酸盐，在自然条件下，硝酸盐在反硝化细菌的作用下还原成亚硝酸盐，叵这些青饲料由于加工和处理不当，会产生大量的亚硝酸盐，猪吃后会很快发病死亡。引起产生多量亚硝酸盐的因素如下：1.猪饲料采用文火焖煮；2.煮熟的饲料长久焖在锅内；3.幼嫩青饲料堆置长久，特别是经过雨淋或烈日曝晒。除此以外，猪误饮含亚硝酸过多地用水，或割草沤肥的坑水均会引起中毒。

二、症状：病猪突然不安、呕吐、流口水、呼吸急促，走路摇晃，全身震颤，结膜苍白，可视粘膜粉红色消失，黑猪的鼻盘呈乌青色，白猪的鼻血灰白带青，身及四肢末端很凉，严重的倒地，痉挛后很快死亡，部分猪可拖延1-2小时，猪体温大多降至常温以下。

三、病理变化：白猪皮肤苍白或呈青灰色，血液呈紫黑色，如酱油状，凝固不良，病程稍长的可见胃底部、幽门处和十二指肠粘膜有充血出血。

四、治疗：用1％的美蓝水溶液，以每公斤体重1毫升静脉注射或腹腔注射。也可以配合5％的葡萄糖或葡萄糖盐水静注射。没有美蓝时，可以注射维生素C。

五、预防：青饲料要新鲜喂，一般不要蒸煮。必须蒸煮时，应迅速烧开即揭开锅盖，不要闷在锅里过夜。青饲料不要堆积起来，若一时吃不完，可摊开或架空挂起。猪不要胡乱放牧，以免误食烂菜等。

（二）食盐中毒

一、病原：猪在供水不足的情况下，食入过多的食盐或是含盐量过多的饲料（如酱油渣、碱菜、腌肉汤、残羹等）均会引起中毒。在限制饮水时，如果饲料中食盐的含量超过2.5％，猪就会出现中毒症状。

二、症状：病猪极度口渴、流口水、厌食、呕吐、腹痛、下痢或便秘，多数病猪有神经症状，眼失明，盲目直冲，单向性转圈运动，头向后仰，痉挛、少数病例痉挛后体温升高到41℃以上。

三、病理变化：尸僵不全，血液凝固不全，脾轻度阏血，肝高度阏血且各大，胆囊肿大，胆汁淡黄，肾紫红色肿大，淋巴结充血肿大，脑灰质软化。

四、治疗：立即停喂食盐，适当供应清水；静脉注射葡萄糖酸钙或5％的葡萄糖腹腔注射，可以解除毒性。

五、预防：保让充足饮水；每天的食盐添加量或饲喂量应基本衡定，大狸约15克/日，中猪约10克/日，小猪约5克/日，同时要注意饲料原料（如鱼粉）中的食盐含量和日粮中含量和日粮中食盐的均匀度。

（三）菜子饼中毒

一、病原：菜籽饼蝇含有较多的蛋白质，但内含有芥子苷或黑芥子酸、芥子酶等成分。这些成分（尤其是芥子苷）在芥子酶的作用下，可产生异硫氰酸丙烯酯等有毒物质，若未经适当处理，喂猪后易发生中毒。

二、症状：病猪腹病、膨胀、腹泻，有时粪中带血，排尿次数多，有时出现血尿，体温下降，虚脱而死。

三、病理变化：显著病变为肝组织坏死。

四、治疗：用0.1％-1％的单宁酸洗胃，内服蛋清或牛奶，豆浆等对症治疗。

五、预防：菜籽饼应去毒后再喂。先将饼粉碎，加温水泡半天后，倾去水分，再加水煮沸1小时，不断搅拌，使毒素蒸发，不要单猪喂菜籽饼，要和其他饲料搭配着喂，喂量应逐步增加。也可将菜籽饼埋入1立方米的土坑内，经两个月后，可去毒99.8％。

（四）酒糟中毒

一、病原：酒糟经常用来喂猪，由于保存过久，发酵酸败产生多种有毒的游离酸和杂醇油，若猪长期饲喂事一次喂了大量酒糟，都会引起中毒。

二、症状：病猪可见体温升高，皮肤呈青紫色，出现皮疹，先便必后拉稀，步态不稳，四肢麻痹，卧地不起，有的兴奋不安。

三、病理变化：肺充血或水肿，胃和十二脂肠充血、出血，肾脏肿胀质脆。

四、治疗：1.用1％的碳酸氢钠灌肠，另服泻药（如硫酸钠、液体石蜡）；2.用25％葡萄糖溶液200-300毫升，10％的氯化钙溶液；3.对兴奋不安的猪可用氯丙嗪镇静。

五、预防：对异常发酵的酒糟，加适量石灰水中和，喂前加热，再混于其他饲料饲喂。霉变的酒糟应废弃。平时要注意酒糟的添加量。

（五）马铃薯中毒

一、病原：马铃薯幼嫩的茎、叶、外皮及幼芽中都含有马铃薯毒（龙葵素），猪的中毒量为每公斤体重0.01-0.02克。猪多食就要中毒。

二、症状：喂后约4-7天左右发病，严重的呈神经症状，轻度为胃肠炎。神经症状有狂躁不安，向前冲撞，眼失明，随后转为沉郁，后肢软弱，四肢麻痹，呼吸微弱，瞳孔散大，痉挛，病后约3天左右死亡。胃肠炎症状是严重下痢、并见眼睑水肿、下腹有疹块，低头站立。妊娠母猪出现流产，哺乳母猪泌乳量下降。