对于养猪业来说,最让人头疼的事情莫过于传染病的流行迅速。举个例子,有可能一场流行病刚刚还在亚洲流行,但不久就会在欧洲爆发,或者在其它洲出现。然而养猪人及多数经济学家认为在全世界范围内,养猪业是朝阳产业,会越做越大的。
养猪业的效益取决于养猪的经济规模,然而养猪业的规模越大,猪发生传染病的风险也越大,因此必须找出一个最佳规模,从而使养猪的经济效益最佳,但发生传染病的机率降低。养猪的经济效益再好,养一头猪所产生的效益总是很低的,整个猪群的经济效益取决于规模大小。
传染病是怎样传播的?其主要的传染源是:空气、水、人类、寄生虫、鸟类、粪肥,车辆、饲料,当然,还包括猪群本身。
在30年前的英国,一个100头母猪的猪场可以算作较大的猪场了。这样的猪场在进场时也并不认为需要换靴子,就算是对一个典型猪场来说也是这样的。
当时的词典中没有生物安全这一概念。大多数养猪场也没有要求对运送饲料的车辆进行消毒,也没有规定的运送路线,运输车辆还可以在各猪场之间往返运输,如果猪场人员和拉猪的司机很熟的话,司机还会帮助猪场装猪。对猪生物安全的不重视,导致传染病病猖獗。
在二十世纪七十年代早期,英国约克郡东部的猪水疱病十分猖獗。很多运输车辆来回运猪,并且使用同一个很大的进料器。根本没有注意到货车或者司机可能成为传染病传播的途径。
正确的计划是建造合理的围墙,做好隔离措施,建立特定的运输通道,这是非常有必要的。
对猪场建筑进行合理布局,用篱笆和墙将各个区隔开,这样运送饲料的车辆就没有必要直接进入猪舍区域。
在美国和加拿大见到养猪业的多点式生产,这样做的好处是疾病扩散被限定在特定日龄段以及特定重量的猪,这样疾病扩散的范围就比较窄。
大多数猪场通过空气传播疾病。因此,英国养猪人通过降低猪舍密度来降低通过空气感染疾病的机率。
在英国一座比较先进的养猪场被四座养猪场所包围。育种公司往往愿意将分公司建在养猪场集中的地方,但每座猪场的周边半径必须有3英里(即4.8km)的间距。
约翰霍普金斯学校公众健康研究中心的研究人员报道,在猪舍里使用一种特殊油状制剂可以抑制细菌数量,使细菌数量减少10%。
通过水源也可以传播疾病。在不同批次的猪之间,养猪人对墙壁和天花板进行冲洗和消毒,但却忽略对水槽、管子及饮水器的消毒。
因此应该给水槽加盖,防止因虫子落入而污染水源――发现虫子落入未加盖的水槽中是很常见的事情――这不是很理想的情况。
撒出的饲料往往被扫到一起,特别是在冷天,虫子容易在撒出的饲料中生存,因为饲料是比较温暖的生存环境。
鸟类传播疾病是非常热门的问题,人们对其关注程度和对禽流感的关注程度相当。
温带或热带大多数国家的猪舍是开放式结构,鸟类可以飞入,带菌的鸟粪落入圈舍中是感染的潜在原因。本文中给出的办法是用电网或者网状结构进行预防。
人类活动也是猪传染病的一大原因。通常每栋猪舍由一个饲养员管理,若一个饲养员管理多个猪舍,在进入另一栋猪舍前必须换鞋子。多少天没进入猪舍的话,进入猪舍前最好先进行淋浴。
要进入丹麦的猪场,在进场前必须在该国呆上48小时以上才允许进入该国的猪场。
这看来有些强迫的性质,但您听听夏威夷猪场的情况,您就可以理解了。若要进入夏威夷的猪场,就必须做好周详的计划,必须远离猪舍14天以上。
粪肥中包含传染性物质。由于认真打扫、严格消毒非常重要,因此在养猪的不同批次之间有必要对墙角、地板、天花板、坑窖及设备进行严格的消毒处理。
理想情况是对坑窖采取严格的清洁消毒处理,但是对旧猪舍来说,很难做到这一点。
稻草上常粘有固体粪肥。如果必须买稻草做垫草,必须确保稻草上不粘有猪粪。
运送稻草的车辆进入猪场必须经过场门口的消毒池,当然,消毒剂必须非常有效,而且对司机和同伴也必须进行消毒。
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