法国国家农艺学研究所发明了一种快速鉴别方法,可以鉴定出羊是否由牧场的青草饲养,为增加羊肉制品生产销售的透明度提供了新手段。
该方法一是验血法,在屠宰前化验羊只血液中类胡萝卜素色素的含量;二是利用光谱仪,根据类胡萝卜素色素的特定吸收光谱,在屠宰后测量羊肾脏脂肪中的类胡萝卜素色素含量,因为脂肪组织中最容易留存这种物质。
验血法的准确率是95%,光谱仪法的准确率是100%。此外,光谱仪法简单易行,它只需配备一个便携式光谱仪,对肉质不会造成伤害,又不会造成任何污染,因此这一方法更值得推广。
- 零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流
-
[农业] 谁能介绍一下氯氟吡氧乙酸在直播稻上的应用 (2016-02-29) [农业] [时下提醒]病虫预告 (2016-02-29) [农业] [其它]拜托大家诊断一下?谢谢 (2016-02-29) [农业] [基本技术]草害有图——请教哪种除草剂较有效 (2016-02-29) [农业] [问题求解]可能造成玉米缺苗的原因及防止措施 (2016-02-29) [农业] 大姜三种病害要谨防 (2016-02-29) [农业] 杜邦“安打”防治稻纵卷叶螟药效试验结果简介 (2016-02-29) [农业] [基本技术]番茄灰霉病防治的有效药剂有哪些? (2016-02-29) [农业] 这两天,一天平均卖30包施佳乐 (2016-02-29) [农业] [基本技术]番茄裂果病 (2016-02-29)