一、我国牛粪利用的现状

　　国外乳业发达国家喝的牛奶都来自大牧场，我国奶业牧场化还处于初级阶段，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对牛奶品质、安全的要求逐渐提高，各乳品企业为了保证原奶质量和安全，均大力度的与规模化养殖场进行合作或自建。

　　随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，在一些地方，牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，一些规模中等以下的养殖场基本上都没有牛粪处理设施。

　　没有牛粪处理设施的小区、牧场牛粪处理方式主要是乱堆乱放，少部分用于发酵有机肥或直接上地，牛粪到处乱堆乱放后，每到夏季，臭气冲天，严重污染环境，下雨后经雨水稀释流入河流，既对周边居民的正常生活、生产造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体孳生繁殖的源头，对养殖群体有着严重的影响。另外，用生牛粪做肥料上地，它产生热量，消耗土壤氧气，导致烧根烧苗，还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用。

　　全国各地奶牛业近年来发展很快,有的地方甚至是当地的支柱产业,但随着奶牛数量的增加,大量的牛粪也成为了影响当地环境的主要污染源。如何利用好牛粪，是当前亟待解决的问题，因而，牛粪无污染处理显得十分重要。

　　二、牛粪无污染处理方式的现状

　　目前，牛粪无污染处理方法较多，常用的方法有：

　　1、将牛粪尿水经微生物发酵后转化为有机肥，用以回田种植牧草；

　　2、实行生化处理，如沼化后发电，产生的沼液、沼渣等副产品经过稀释后还可用于养鱼；

　　3、用氧化降解技术把牛粪的有机质大部分转化为水可溶的有机酸（包括黄腐酸、氨基酸、糖酸、核糖核酸等），称为“氨基-黄腐酸”，可作为高效植物生长促进剂，也可用来配制多元素叶面喷施肥料、浸种剂、育秧剂等。

　　以上三种牛粪无污染处理方法用于受投入资金大、占地面积大、技术要求高等因素影响，均不适用于中等及以下规模养殖场。

　　经过多方走访和调研，发现利用物理方法将鲜牛粪烘干制成牛粪块（可用作燃料、养殖双孢菇）既牛粪烘干无污染处理法，具有资金投入较少、容易掌握、适用性较强等优点，具有较大推广潜力，现将牛粪烘干技术做以下介绍。

　　1、牛粪烘干技术原理

　　可以将高达70％——80％含水量的粪便一次直接烘干至13％的安全贮藏水分，整个过程在封闭系统内进行，从而减少干燥过程中对环境的污染。设备构成：由热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、物料破碎装置、引风机、卸料器和配电柜构成。