(1)、能量和蛋白质  根据生长牛的营养需要特点，可以用中等质量的粗饲料或青贮满足其能量需要量。生长牛的蛋白质需要量应该用精料补充料或优质豆科牧草来满足。例如，一头体重225公斤的生长牛，可以用0.45公斤含41%粗蛋白质的补充料或1.5公斤苜蓿满足其一半的蛋白质需要量，另一半则由粗饲料提供。若按全价日粮计算，当生长牛的日增重在0.7公斤以下时，日粮蛋白质含量为10.5%，当日增重在0.7公斤以上时，日粮蛋白质含量为11.0%。

    (2)、无机盐和维生素  无机盐和维生素对生长牛的发育很重要，对以喂粗饲料为主的生长牛，应注意钙磷平衡。体重225公斤以下的生长牛，饲粮的钙含量为0.3%～0.5%，磷含量为0.2%～0.4%，体重225公斤以上的生长牛，饲粮的钙含量为0.25%，磷含量为0.15%。秋季断奶犊牛的维生素A贮存量很少，因此，断奶后应给每头牛瘤胃内或肌肉内注射50万～100万国际单位维生素A。现在常将矿物元素等制成“舔砖”或“舔盐”的形式，既保证牛最大舔食量时不发生中毒，又能满足牛的营养需要。