正确选种选配　1.选择与配公牛不但产奶指数要高，而且乳脂率指数必须高于与配母牛，这样后代奶的质量才能从遗传上得到提高。2.杜绝使用未经过后裔测定的公牛(精液)配种；坚决不用无系谱、无配种许可证的“野”公牛配种，以免降低后代的产奶性能和奶质量。3.针对母牛自身产奶质量差的情况，选用品质好的公牛进行改进，以期后代产奶质量能得到提高。

    控制日粮

　　中精粗饲料比例 牛乳中含有脂肪、蛋白质、糖、矿物质和维生素等各种营养物质，绝大部分是在乳腺内由从血液中选择吸收的各种牛乳前驱物合成的，如乳中90%的蛋白质是由饲料中的前驱物在乳腺中合成的，10%的蛋白质是由血液直接携带来的。所以前驱物不足，就不能保证乳量和乳成分的正常组成，反之前驱物过多则造成浪费。牛乳成分含量一般随生产阶段和日粮营养水平波动。精料和粗料的比例大致为50：50(范围60：40～40：60)，此比例是使乳中成分最高的饲料比例。在泌乳高峰期，奶牛养分需要量变大，要充分保证日粮的质量和饲料结构，质量不好或结构不好时，常常造成蛋白质不足。蛋白质喂量不足时，会造成奶量减少，乳蛋白率降低，奶变稀。为了提高日粮能量，在增加精饲料的同时应增喂优质粗饲料。