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酒糟具有质地柔软、气味芳香、适口性好，是肉牛追膘的好饲料。由于饲喂过量或过食腐败酒糟就会发生中毒。2005年4月10日，某农场一养畜户的二头育肥肉牛由于过食腐败的酒糟而发生中毒。诊治过程如下：
主述：昨天晚有2头育肥牛吃酒糟多一些，每头牛能吃2小盆（每盆约有15斤），酒糟在外面放着也没有盖东西，这几天一冻一化的，有点霉变。今天早晨发现这2头牛爬卧起立有些吃力，尾巴来回摇动，还有些拉稀。
临床所见：患畜表现有腹痛症状，腹泻，排泄恶臭粘性稀便，2头牛分别表现不同程度的脱水，眼窝有些下陷，心跳加快而微弱，神经萎糜，共济失调，步态不稳，四肢乏力，卧地不愿起立;2头牛检查分别为：P86次/分钟，R20次/分钟，T38.8℃：P88次/分钟，R18次/分钟，T38.7℃。听诊瘤胃蠕动音快而弱。
诊断：经过对所喂的酒糟检查发现，已经有些霉变。根据病史和临床表现可确诊为酒糟中毒。
治疗：两头牛分别给予以下治疗：①5%葡萄糖2000ml，20%的安钠咖20ml，混合，静脉注射;②25%葡萄糖500ml，12.5%VC60ml，静脉注射;⑧葡萄糖钙1000ml，静脉注射;④5%碳酸氢钠注射液500ml，静脉注射每天1次，连用3天。⑤鱼石脂30g，液体石腊500ml，小苏打50g，活性碳150g，黄胺脒30g，温水3000m11次灌服，连用3天;⑥恩诺沙星注射液20ml，肌肉注射，1天2次，连用3天。3天后2头牛都全愈了。
体会：虽然酒糟是肉牛追膘的好饲料，但不能长期和过量饲喂酒糟。尤期是发霉变质的饲料要及时更换。另外把酒糟做为饲料，平时要加强对酒糟的管理，防止霉变。