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产奶牛在围产期、产奶早期、产奶中期、产奶后期和干乳期等几个阶段，应根据牛的生理状况、产奶量、体况膘情等因素，结合饲料供应状况，采取相应的饲养管理方法。


一、围产期


围产期一般指奶牛产前15天到产后15天这一段时间。在产前应做到：


1、从进入围产期开始增加精料，由原来的每天每头牛4公斤，每天增加0.3公斤，直至每天6公斤后不再增加。


2、喂给优质干草，日喂量不低于体重的0.5%，长度在5厘米以上的干草应占一半以上。


3、分娩前30天开始喂低钙日粮（钙占日粮干物质0.3-0.4%，总钙量为每头牛每天50-90克），钙磷比1:1；分娩后使用高钙日粮（钙占日粮干物质0.7%，）钙磷比1.5:1或2:1，以预防母牛产后瘫痪。


4、分娩前15天或7天，将牛移入产房，减少运动，提供易消化吸收的优质青、粗饲料。做好接产前的准备工作。


5、分娩前1周至分娩后3周最好不改变饲料。


母牛分娩时用麸皮500克、食盐50克、石粉50克、水10公斤混合后喂牛，或喂给益母草膏糖水（250克益母草加1.5公斤水煎熬成益母膏，再加红糖1公斤、水3公斤，预热到40℃喂牛，每天1次，连喂3天），以利于牛恢复体力和胎衣排出，促进排净恶露和子宫早日恢复。


奶牛产后1周内，身体较弱，消化机能减退，食欲下降，只能饲喂少量的稀精料，可以加少许食盐改善饲料适口性。多喂些优质牧草或干草，促进牛消化吸收。喂干草时务必多供给饮水。


产后1周，多数奶牛乳房水肿消退，恶露基本排净，食欲良好，消化机能正常。此时可逐渐增加精料，多喂优质干草，控制饲喂青绿多汁饲料。泌乳初期切忌过早加料催奶，以免引起体重下降，代谢失调。乳房水肿比较严重的，开始几次不能将初乳挤净，原则上够犊牛饮用即可，以促使乳房水肿消退。在此阶段，日粮中每天增加0.3公斤精料，直至每天6.5-7公斤；粗饲料，每头牛每天喂给青贮玉米15公斤，块根料3公斤以内，自由采食干草，最低饲喂量为每头牛每天3公斤。日粮干物质占体重2.5-3%，每公斤日粮干物质含2.3-2.5奶牛能量单位，含粗蛋白18-19%，钙0.7-1%，磷0.5-0.7%，粗纤维大于15%。


二、泌乳前期


泌乳前期的饲养管理，对于促进奶牛泌乳高峰期的到来，延长产奶高峰期时间以及提高泌乳期的产奶量，都有至关重要的作用。应做到以下几点：


1、采用诱导饲养方法。在日粮精粗料比例不超过60:40、粗纤维含量不低于15%的前提下，积极投喂精料，每天增加0.3公斤精料。产后15天，根据牛的食欲和日产奶量（按奶料比2.5-3:1）投喂精料，直至产奶高峰，但日喂量不要超过10公斤。同时要保证优质粗饲料的供应，精粗饲料比例为60:40，以保证瘤胃正常发酵，避免瘤胃酸中毒、真胃变位以及乳脂率下降。如果奶牛体况较差，可以喂给营养较高的日粮，确保奶牛产后90天内发情，及时配种、受胎。精粗饲料的比例应调整到40-45:60-55。


2、供给优质干草，如苜蓿等。


3、日粮营养水平原则上控制在：干物质进食量占体重2.5-3.5%，每公斤日粮干物质2.3-2.45奶牛能量单位，钙含量为0.6-0.9%，磷0.4-0.6%，粗蛋白17.5-19%，粗纤维15%左右，精粗料干物质比60:40。


4、每次挤奶尽可能将奶挤尽，以刺激乳汁分泌。保持饲料稳定供应，增加青绿多汁饲料供应，增加运动和供水。注意防止牛的应激，特别是尽量避免高温影响。


5、对日产奶45公斤的牛群，以及体况评分下降明显的个体，应添喂惰性加氢脂肪酸盐，使日粮干物质中脂肪含量达到5-7%；添加非降解蛋白量高的饲料，如增喂棉籽(每头每天1.5公斤)；对高产奶牛日粮添加氧化镁和碳酸氢钠组成的缓冲剂或其他缓冲剂。


三、泌乳中期


泌乳中期奶牛食欲最旺，日粮干物质进食量达到最高（以后稍有下降），泌乳量由高峰逐渐下降。为了使奶牛泌乳量维持在一个较高水平，不至于下降过快，体重逐步恢复而不至于增重太多，饲养上应做到以下几点：


1、“料跟奶走”，随着泌乳量的减少逐步相应减少精料用量。


2、喂给多样化、适口性好的全价日粮。在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗饲料用量。以满足奶牛的营养需要。


3、对瘦弱牛稍增加精料，以利于恢复体况；对中等偏上体况的牛适当减少精料，以免过度肥胖。