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鸡腿菇栽培中鸡爪菌的综合防治


    鸡爪菌属半知菌亚门炭角菌属,因其子实体似“鸡爪”而得名,是鸡腿菇的一种寄生杂菌,危害很大。预防该菌必须在搞好环境净化,减少病原菌数量的基础上,进行综合防治。 

    一、培养料配制 

    1.选用优质原料。所用原材料必须新鲜、干燥、无霉变。 

    2.合理的配方。①棉子壳18%、玉米芯28%、食用菌废料35%、麸皮10%、饼肥3%、石膏粉1.5%、复合肥1.3%、杀菌剂0.2%、生石灰3%,水60%~65%。②棉子壳96%、石膏粉1%、生石灰3%,水60%~65%。③玉米芯38%、棉子壳37%、麸皮10%、玉米粉10%、糖1%、沃土1%、生石灰3%,水60%~65%。 

    3.先发酵后灭菌。发酵成功标志是:培养料变为棕褐色,内有大量放线菌生成,有料香味,pH值7.5~8。灭菌方法:料温升至100℃时保持8~10小时。 

    二、栽培方法及注意事项 

    1.栽培方法。最好选用袋栽,可有效防止鸡爪菌菌丝体大面积扩散。发现染病袋要及时清除。棚内畦栽时可加设小拱棚,既可防止杂菌扩散,又可保湿,同时积蓄一定浓度的二氧化碳,抑制鸡爪菌生长。 

    2.环境消毒。棚内、畦床用5%甲醛喷雾或熏蒸,闷1~2天。
 
    3.覆土选择与处理。选用未被侵染过、远离发生过鸡爪菌的栽培场所的沃土作覆土。覆土先经阳光暴晒2~3天,再拌入2%生石灰,以杀菌并调节pH值;每立方米覆土用5%甲醛2.5千克混合50%的敌敌畏200倍液喷洒,用薄膜密封1~2天,摊晾后使用。
 
    4.浇水要清洁。畦床补水时要保证水质清洁、无污染。可用石灰澄清液喷雾。 

    5.通风要足量。高温高湿是诱发鸡爪菌的重要因素,温度过高时,一定要保持足够的通风量。 

    6.栽培季节要避高温。鸡爪菌孢子萌发及生长需25℃以上高温。春末夏初或夏秋高温季节栽培时发病率高。一般选在9~10月份种植为好。 


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