鸽子属于禽类，在分类学上属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种。理想的肉鸽应该是体型大、生长快、产肉性能好、饲料报酬高、繁殖力强和体质健壮而易于饲养。目前饲养比较普遍的有王鸽。

    王鸽又名大王鸽、美国落地王鸽。原产于美国，系使用鸾特鸽、蒙腾鸽、信鸽和马蒂斯鸽四品种杂交选育成功的多产性肉鸽品种。全身羽毛紧凑，身体短而成块状，体型直立，头中等大稍圆，尾部呈水平状，胸深而长，成鸽平均标准体重806～930克。羽毛有白、蓝、红和黄色，饲养的多为白色。一对种鸽年产蛋12～14个，是倍受人们欢迎的品种。

    鸽的饲养管理

    1.日常饲养管理①分餐饲喂，定时定量。每天饲喂次数：离巢幼鸽3～4次，生产种鸽2～3次;童鸽75～100克。配对生产种鸽90～125克，青年、成年鸽80～110克。②按月龄大小，分群饲养。一般在乳鸽离笼独立生活后即进行分群，每平方米7只左右，35～40对为一群较为适宜。③定期消毒。食槽每3天必须冲洗消毒1次，巢盆和散养地面应在乳鸽离巢及出售后清扫消毒。④整天供水，经常保持水质新鲜清洁。⑤观察鸽群。每天应仔细观察，一看精神动态;二看采食饮水情况;三看粪便形态、颜色是否正常，若异常应及时隔离治疗。