美味、耐运输、销售灵活，选到好料，体色也不是问题，池塘单养与网箱单养效益可观，养殖面积有望继续扩大
　　
　　□文/图 广东天邦饲料科技有限公司 马丰利
　　
　　一、黄颡鱼基本情况
　　
　　黄颡鱼，广东俗名又称黄骨鱼，分布广，除西部高原外，全国各水域均有分布。它个体虽较小，但产量大。肉质细嫩，味道鲜美，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1％，脂肪为0.7％，为优良水产品，是大众消费水产品，近年来在两湖（湖南、湖北）和两江（江西、江苏）等地的消费量尤其大。
　　
　　常见近缘种有瓦氏黄颡、岔尾黄颡和江黄颡鱼等，为底层小型鱼类，多生活在静水或江河湖泊缓流中，对环境适应能力较强，觅食活动多在夜间进行。食性广，主要摄食小鱼、浮游动物和水生昆虫的幼虫和螺蛳等，偶尔也食水生植物。黄颡鱼为温水性鱼类，适应性较强，可在各类水域中养殖。
　　
　　黄颡鱼以其生长周期短、群体产量高、经济效益高、适温性广的特点，而备受养殖业关注，在全国各地均有养殖，且因其为底栖鱼类，适应与各种鱼混养，人工养殖的规模逐渐扩大。现广东、广西、湖南、湖北、浙江等地成为黄颡鱼的主产地。
　　
　　据了解，广东池塘主养黄颡鱼已经有近8年历史，规模化池塘养殖从2004年始。在2006年就达到1万亩以上，到2008年养殖面积扩大到2.5-3万亩，饲料市场容量在3万吨以上，主要集中在南海、顺德、清远、新会等地，仅在南海、顺德区域内养殖面积就有近万亩。
　　
　　二、黄颡鱼养殖方式
　　
　　黄颡鱼的人工养殖方式有多种，分单养与混养，池塘养殖与水库养殖，甚至还有多种形式的网箱养殖，不同的养殖模式获得不同的产量与养殖效益。
　　
　　1、单养
　　
　　选择靠近水源、进排水方便、水深1.5-2米的池塘，清淤消毒后，每亩水面放尾重2-5克的黄颡鱼鱼种6千尾-2万尾，投喂黄颡鱼专用配合饲料，日投喂量为鱼体重的2-4%。夏秋季高温时每周加水1次，每次加水30厘米深，保持池水透明度在35厘米以上，单养亩产量可达1000斤以上。
　　
　　在广东，多为以养殖黄颡鱼为主，套养少量四大家鱼或其它名贵淡水鱼（如太阳鱼）的养殖模式。一般在5-6月份投放水花，通过一两个月标粗达到5-8厘米后，转入成鱼塘养殖，并开始投喂饲料，放养密度可达到6千-2万尾/亩，到次年1-8月份出鱼。
　　
　　养殖10个月左右，大部分达到上市规格（0.2斤/尾）即可出鱼。养殖管理并不复杂，注意做好防缺氧工作和防虫工作。5-6月份寄生虫比较多，注意杀虫，黄颡鱼属底层鱼，平时多开增氧机。一般苗种成活率可以达到80-90%，产量可达1500-3000斤/亩，最高的可达6000斤/亩。
　　
　　2、混养
　　
　　在网围、池塘等主养四大家鱼的水面，或主养太阳鱼、虾、蟹、鳖等特种水产的池塘中，每亩套放尾10-20克重的黄颡鱼种150-200尾左右。在不影响主养品种产量的前提下，每亩可获尾重2-4两左右的商品黄颡鱼50斤左右。混养黄颡鱼不仅可减少与主养鱼争食争氧的小野杂鱼虾的数量，提高主养品种的产量，还可有效地控制家鱼的锚头鳋等寄生虫性疾病。
　　
　　在浙江湖州地区，有以养殖白鱼为主混养黄颡鱼和养殖黄颡鱼为主混养白鱼的养殖模式，养殖效益比较稳定，养殖规模有继续扩大的趋势。
　　
　　3、网箱养殖
　　
　　在水库及水源有保证的河道均可挂网箱养殖黄颡鱼。养殖密度更高，全程投喂配合饲料，少疾病、易管理，减少了塘租及电费等投入，注意控制好放养密度，防止出现缺氧等事故，养殖效益较池塘更为可观。
　　
　　网箱养殖一般10个月每平方米网箱面积可产120-150斤左右的黄颡鱼（放苗时间同池塘养殖），苗花成活率约50%，3-4厘米的鱼种成活率可达80%以上，放养密度视鱼苗规格确定。
　　
　　三、广东地区主要养殖模式养殖成本对比
　　
　　（见表1）
　　
　　四、黄颡鱼养殖前景
　　
　　1、养殖黄颡鱼利润可靠。广东一些最早养殖黄颡鱼的养殖户，从2002年开始养黄颡鱼至今，从18元/斤跌到9.5元/斤，虽然出鱼价格有高也有低，但年年都有盈利。不论市场鱼价如何低迷，黄颡鱼的售价始终没有低过成本价。每年3-6月份是水产品上市淡季，这个时间段广东的黄颡鱼出售量最大，能获得好价钱。广东养殖黄颡鱼的养殖户纷纷表示对这条鱼很有信心，还会继续养这条鱼。