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夏、秋季节气温偏高，鳝鱼精养池的管理工作应着重抓好以下几项。 　　一、水质管理及时清除池中残饵及其他污物，保持水质肥、活、嫩、爽状态，每隔1天～2天换水1次，保持水深25厘米～30厘米。成鳝池水质的pH值应严格控制在7～7.8之间，必须常用试纸测定，偏酸则施用生石灰液加以调节。 　　二、控制水温鳝鱼养殖的最佳水温为28℃以下。 　　夏秋时期气温很高，若阳光直射使水温快速上升，鳝鱼生长必受抑制，甚至染病死亡，必须采取有效的降温措施。 　　1.适时换水并加注新水。当气温升至38℃以上时，放掉表层1／3的水，加注清水。如果有条件则采用小流量注水，采用常流水效果最好。 　　2.鳝鱼池上空搭架，池周种植葡萄、扁豆、丝瓜等藤蔓作物，将藤蔓牵引于架上形成遮阳棚盖，其遮阳面积以占水面的1／3为宜，让池水保持一定的光照。 　　3.池中种植水葫芦、水浮莲等水生作物，抛置少量树桩让鳝鱼栖息、隐蔽，度过酷暑。但注意水生作物覆盖面积应控制在水面积的一半以下。 发布时间：2003-7-30 信息来源：广东省农科院情报所信息中心