根据全国特种养殖信息交流及综合分析，今明两年特种畜禽、水产、药用动物等三类主要品种市场趋势如下。供读者参考。特种畜禽　　香猪：我国香猪品种分布于南方各地，但目前以广西巴马七里香猪的品质和市场前景最佳。该品种皮薄、瘦肉多、肉味特别清香，主产于广西巴马、环江、田东等桂西北地区。正常出栏时猪体重35公斤以下，市场售价比普通肉猪高出2倍，从来没有过滞销跌价现象，出口尤其抢手。　　黑凤乌鸡：全身乌黑，味道特别鲜美，有补肾、补气血功效，市场前景好。　　鹧鸪、肉鸽：目前养殖量虽大，但市场容量也大，价格相对稳定。　　果子狸：野生果子狸渐稀少，但人工养殖已获成功。桂平市紫荆镇一专业养殖户年繁育果子狸近千只，出栏成品果子狸数百只。市场供不应求，效益非常好。特种水产　　甲鱼、鳗鱼：近几年发展过猛，导致部分地区供大于求。特别是鳗鱼，出口价格大幅下跌，目前宜谨慎养殖。　　七星鱼：沿海地区发展较快，效益也不错，但市场供求已有变化，不能盲目大规模上马。　　蛙类：价格较稳，但销量有限。要注意，凡能长到1公斤以上的并非美蛙，而是牛蛙，肉味差，不值钱，养殖效益不好，不要听信一些瞎广告宣传。特种药用动物　　蛇类：国内外市场需求旺盛，但规模养殖难度大。特别是一些毒蛇品种，如眼镜蛇(又叫饭铲头)、金环银环蛇，最大的养殖难关是食物、繁育、冬眠，目前尚未攻克。　　猫：是鼠类天敌，也是“龙凤虎”菜谱主料之一，城乡市场需求量大，是利国利民的养殖业项目。　　肉犬：药膳均佳，南方特别是两广地区常年畅销。不过，规模养殖技术难度高，要选择优良品种。此外，家兔、田鼠、黄鼠狼等市场销势不错。但家兔部分地区已趋饱和，田鼠、黄鼠狼价格持续攀升，但难以规模养殖。　　养殖业市场有个规律，凡多必贱。因此，养殖难度越大的品种，市场越好销。　　(摘自《广东科技报》) 发布时间：1999-9-14 信息来源：《广东农村实用技术》