朱旺村的多名养殖户均称,他们所饲养的鱼在出养殖场时无须任何检疫措施,只是每年烟台的药监部门会随机抽样一两次拿出去检测,检测合格后就能拿到证书,全年都可以销售养殖鱼。
昨天下午,记者来到朱旺村附近的几个渔产品填加剂销售点,询问是否有氯霉素、环丙沙星等违禁药品。工作人员说,最近风声比较紧,前几天刚刚有人检查过,让记者过一段时间再来看。记者正要离开时,这名工作人员说,可以到兽医站看看,那里的药比较全。
随后,在一名当地人的引领下,记者来到莱州市兽医站,声称想购买环丙沙星。一名女性工作人员称,这些药是违禁药品不让销售。随后,这名工作人员又询问记者是哪里人,买药干什么用。领记者到此的当地人称,是用来饲养牲畜的。这名工作人员当即查询了环丙沙星,随即告诉记者库存还有一桶,重两公斤(每公斤355元),但她要求记者把这两公斤药品全部买走,不能分开卖,并称这本来是另一名养殖户预定的,但一直没有过来取。
最终,记者借故离开了兽医站,并未买下这桶环丙沙星。
当地养殖业深受影响
在养殖基地内,记者遇到一位从外地赶来准备收购多宝鱼的鱼贩。他说,因为现在政府暂停多宝鱼出货,他已经在这里呆了好几天,正在等解禁的消息。
昨晚,朱旺村的养殖户滕家俊说,这场风波已经使多宝鱼无法出货,令他心急如焚。
滕家俊说,他们这个村是典型的渔村,这几年靠养多宝鱼赚了些钱,但赚来的钱大都又投入到养殖场中。他也曾听说有养殖户曾给多宝鱼填加某些药物,以便更长时间地保存冰鲜鱼,但他认为,这只是某些小养殖户或贪小便宜的人的行为,因为某些人的行为导致整个产业受到影响,他感到很无奈。
“我养了10万尾鱼,总投资300多万,其中贷款200多万,现在刚好到了出鱼期,但现在却因为一些养殖户的问题,停止了所有多宝鱼的出货。”滕家俊说。
在朱旺村,像滕家俊这样贷款投资的人还有几十户,目前他们正等待政府的说法。滕家俊说,不管检测结果如何,这次风波肯定会对多宝鱼市场产生较大的影响,他正在考虑养殖其他的鱼种。
链接:购买鱼类注意事项
食品办专家提醒说,在购买鱼类时要看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。一般鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷;鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红,清晰,黏液透明,无异味;体表鲜明清亮,表面黏液不沾手,鱼鳞完整或稍有掉鳞,紧贴鱼体不易剥落。用手指按压,一般多坚实有弹性,光亮,光滑。对于冰冻鱼,活鱼冰冻后眼睛清亮,角膜透明,眼球略微隆起,鳍展平张开,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。死后冰冻的鱼,鱼鳍紧贴鱼体,眼睛不突出。
在选购冷冻初加工水产品时,消费者应注意:个别不法生产者在加工冷冻水产品(如冻虾仁、冻鱿鱼等)时,使其较长时间浸泡于碱水中,一方面使其增重,另一方面改观产品的质量,以至于pH值大大超过8.4。所以消费者在选购时要注意是否由专业生产厂生产,是否在保质期内,并在烹饪前加少许食醋浸泡,以中和过量的碱。
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