一、放养前准备
　　１、池塘改造。池底要平坦，底质以粘土为好，面积一般以３亩～１０亩为宜。池底挖“十”字沟或“田”字沟，沟宽约１米、深０·３米，作为晒坪时大弹涂鱼栖息庇护场所；塘堤高５０厘米～６０厘米，四周设置高约７０厘米的防逃网。
　　２、清塘消毒。用生石灰５０ｐｐｍ或漂白粉（有效氯３２％）３０ｐｐｍ进行消毒清塘，杀灭病原，清除虾虎鱼等敌害生物。
　　３、培养底藻。消毒１周后将池水排干，连续晒数天，然后每亩投放发酵鸡粪２５公斤、米糠１５公斤及碳酸钙１公斤～２公斤，注入海水５厘米～１０厘米，加泼水玻璃（含硅酸钠２７％）３０ｐｐｍ和三氯化铁３ｐｐｍ，进行底栖硅藻培养。经３天～５天培育，池底形成一层褐色硅藻床，呈“泥油”面时，可投放鱼种。
　　二、鱼种选择及放养
　　１、鱼种选择。选择养殖用的大弹涂鱼必须各鳍完整，鳞片齐全，体表无损伤，活泼健壮，体长５厘米以上。药物毒捕的鱼种不宜购买。
　　２、放养密度。一般体长５厘米～６厘米的每亩放养５０００尾～６０００尾；体长７厘米～８厘米的每亩放养４０００尾～５０００尾；体长１０厘米～１１厘米的每亩放养２０００尾～３０００尾。鱼种入塘前用１ｐｐｍ～１·５ｐｐｍ呋喃西林或呋喃唑酮浸泡２小时～４小时，对鱼体进行消毒处理。
　　三、日常管理
　　１、晒坪施肥培育底栖硅藻。大弹涂鱼主食底栖硅藻，其次蓝绿藻，不直接摄食米糠等饲料，但大弹涂鱼经过一段时间饲养后，池塘内水质开始混浊。此时必须及时排干池水（仅留沟中积水），进行晒坪施肥，促使底藻繁殖。一般每亩施２０公斤～３０公斤米糠或１５０公斤粪肥，然后晒坪３天～５天，至龟裂时注入海水５厘米～１０厘米，几天后硅藻会繁生，在池底形成１层藻床。若施放粪肥或水肥时，勿使粪液直接流入孔道内而杀死大弹涂鱼。夏秋季鱼生长较快，需要较多饵料满足生长需求，故每隔１５天～２０天要晒坪施肥１次，冬季早春水温低，大弹涂鱼多穴居洞中，摄食量减少，每月晒坪施肥１次即可。
　　２、水深和水质管理。大弹涂鱼养殖要求水质清新，水位不宜过高，以利藻类进行光合作用，促进底藻繁生。但放养初期鱼种钻洞能力差，为防止温差太大，池水宜深，保持１０厘米～１５厘米，水沟水深４０厘米～５０厘米；养殖中后期池水宜浅，以５厘米～１０厘米为宜。夏秋季每３天～４天换水１次，冬春季每周换水１次。
　　３、病害防治。大弹涂鱼养殖过程中病害较少，但常出现虾虎鱼、虾蟹类和鸟类等敌害。虾虎鱼直接吃食大弹涂鱼，可放水捕捉；蟹类不但食大弹涂鱼，且破坏塘基，可用０·００１ｐｐｍ～０·００２ｐｐｍ氯氰菊酯（５％乳油）毒杀；对于鸟类，要注意捕捉和驱赶。　
　　大弹涂鱼简介
　　大弹涂鱼又名跳鱼、泥猴。体呈圆柱形，一般体长１０厘米～２０厘米、体重２０克～５０克。眼较小，突出于头背缘之上，下眼睑发达。体背具黑褐色斑点。背鳍２个，第１背鳍很小，仅有鳍棘５条，第２背鳍有３条灰白色横线，胸鳍有黄绿色虫纹状图案。
　　大弹涂鱼生活于沿海河口滩涂，以底栖硅藻为食，食物链短，抗病能力强，养殖成本低，管理简单。可进行单养或对虾等混养，饵料成本很低，预计投入与产出之比为１：１·５或１：２·０，是重要的海水经济鱼类之一。