3、水质调节

    池塘水质调控是一项不可缺少的技术环节。在无公害养殖中，保持良好的生态水域环境是养殖的基本要求。水质要求“肥、活、嫩、爽”溶氧保持在5mg/L以上，pH值在7.0-8.4之间，水体透明度以30-35cm为宜，为达到目的，高温季节应每周换水一次，换水量以池水体的1/3-1/4，并每隔10-15天泼洒生石灰一次每亩20-30kg为宜，起到了调节水质和消毒杀菌等作用。随时将未吃完的残渣剩饵漂于在水面的应尽量捞起。为保证溶氧充足，池中应架一台增氧机，在阴雨天及闷热天气的情况下及时开启充氧。

    4、日常管理

    每天坚持早中晚三次巡塘，观察鱼类摄食状况及水质、水色变化，观察残饵情况及时调整投饵量，勤捞出残渣剩饵，察看大口鲶活动情况，发现问题及时处理，并做好养殖生产的记录工作。

    四、鱼病防治

    大口鲶池塘咸鱼养殖过程中，因其抗病力强，在日常管理工作充分细致的情况下，大口鲶一般不发生或很少发生鱼病。但我们要本着“无病早防、有病早治”的基本原则，平常要对鱼种、养殖水体、渔用工具等坚持消毒，严格控制病原传播。在鱼种阶段及易发病季节用消毒剂“二氧化氯”或“富氯”生石灰等全池泼洒，渔用药物的使用应符合《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)》的规定。

    五、捕捞上市

    大口鲶生长速度很快，经饲养5-6月，体重平均可达2-4.5kg，为减轻鱼池负荷量，加快成本回放，提高效益，应陆续起捕上市，捕大留小。成鱼上市前，要严格按照《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)》的休药期规定停止用药，并停食1天。