(2)投饲 对细鳞鲳越冬鱼种，一般要求其适当生长，顺利越冬。因此，除选用细鳞鲳专用饲料外，也可用粗蛋白质含量为28％―30％的鳊鲫鱼或青鱼饲料投喂细鳞鲳鱼种。越冬期间的投喂，同样要坚持“定时、定点、定量、定质”的四定原则，在越冬池内搭建食台，每天上、下午各投喂一次，日投饲率为1％―3％。每天检查鱼体吃食情况，并根据水质、水温、天气的变化及鱼体吃食情况，随时调整投饲量，做到既要保证鱼体吃饱，又不浪费饲料，防止因投喂过多，造成残饵腐烂变质，影响水质。 

　　(3)控制水温 在越冬期间的水温应保持在18―28℃之间，最好控制在20―25℃之间，且水温应保持基本稳定。这样，细鳞鲳可维持在较低的新陈代谢水平，摄食较少，耗氧量低，便于管理。若水温过高或过低，以及水温变化幅度较大，将直接影响越冬的成活率。 如果引进热水水源的水温较高，不能直接放入越冬池内，应在进水口处建调温池，待水冷却或加冷水将水温调节到与越冬池内水温相同时，才可放入越冬池。 

 　　(4)调节水质 越冬池体小、鱼种放养密度大，排泄物相对较多，水质容易恶化，特别是水泥池，若管理不善，将严重影响细鳞鲳的摄食和生存。因此，要经常观察和测定水质，定期清除池底污物(粪便、残饵等)，加注新水，适时换水。

排污的方法有两种：

　　①在换水时，将污物推到排水口与水一同排出；

　　②用虹吸法将污物吸出。为防止水质恶化，每天要定时开启增氧机或使用充气设备，保证池水有比较充足的溶解氧，以确保细鳞鲳鱼种的正常摄食和生活。也可在池水中栽培一定数量的水葫芦和水花生等浮水性水生植物，起到净化和改善水质的作用。 

　　(5)专人管理，加强巡塘 在整个越冬期内，越冬池必须有专人值班管理，加强巡塘。每天观察记录越冬鱼的活动和摄食情况，测量和调整水温，按时投喂，及时清除残饵、粪便，注意水质变化，及时增氧换水。如发现鱼体独游、失去平衡、侧浮水面或摄食量骤减，则要及时检查鱼体，分析水质，并采取相应措施。 

　　(6)鱼病预防 细鳞鲳在越冬期由于水温低、水体小、放养密度大，水质容易变坏，鱼种抗病能力大大下降，如果管理稍有不当，极易感染鱼病，因此，要积极做好防病工作。一般每隔一周用漂白粉1毫克／升或0.2毫克／升亚甲基蓝全池泼洒。