[菜系] 福建菜
[原料/调料]
蟹500克,面粉5大汤匙,蒜头3粒(拍碎),葱2条(切段),姜4片(切茸),酱油1汤匙,生粉、香油、醋、米酒各适量。
[制作流程]
①将蟹剖好洗净切块备用。
②将醋、酱油、生粉调匀备用。
③烧热油锅,放入蒜、姜炒香,再倒入蟹件及调味料翻炒片刻,滴入米酒,加入葱段,淋上香油即可。
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来源:互联网
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