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食用菌科学采摘产量高
掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，...
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黑木耳葡萄园稻草瓶栽法
采用稻草作培养料，室内养菌，葡萄园出耳的方法培植黑木耳，成本低、栽培简单、生产周期短、经济效益高。一般每100公斤稻草培养料可产鲜耳100公斤左右。现将其培植方法介绍如下：一、培养料配方稻草70%、米...
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食用菌七种病虫害的防治简法
在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户尽映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫...
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食用菌雨灾后生产管理措施
(一)及时采收，减少损失。现在虽是黑木耳排场阶段的后期，但仍有部分产量和收入。待天晴将黑木耳全部采下，去除霉烂的，好的木耳用清水冲洗干净，然后晒干，以减少损失。(二)及时翻晒食用菌原、辅料用于今年生产...
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采收食用菌要注意什么
一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色...
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影响食用菌栽培效益的因素
一、生产成本1.消耗性原料和材料。原料主要指生产用的各种培养料，如木屑、棉子壳、麦麸、石膏等；材料主要是各种包装物等，如玻璃瓶、塑料袋等。在选择栽培种类时，生产原料来源是否方便可靠是重要因素。如平原地...
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黑木耳出耳前管理要点
一、栽培场所选择 栽培黑木耳场所可在室内也可在室外，常见的栽培方式有畦式栽培、挂袋栽培、层架栽培等。目前普遍采用室外畦式栽培。室外栽培的优点是阳光充足，空气新鲜，昼夜温差大，晴天晚上有露水可湿润菌袋...
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黑木耳系列食品加工方法
黑木耳是人们所喜爱的食用菌。其质地细嫩、清脆爽滑，同时黑木耳具有益气、活血、止血、强身、抗癌和预防治疗高血压等功效。因此利用黑木耳加工成的食品不仅口味好，而且有较好的医疗保健作用，是保健食品和黑色食品...
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用桑枝栽培黑木耳技术
河北省迁安市现有条桑面积4000公顷，每年能生产桑条45000吨，除了利用一部分造纸、编织农具（筐、篓）外，剩余部分作为烧柴烧掉。2002年，引用桑枝生产黑木耳的栽培技术后，使条桑的综合利用上了一个新...
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袋栽黑木耳春耳的管理技术
袋栽黑木耳分春栽和秋栽两个季节。由于气候差异，在温度高的南方以秋栽为主。①摆袋出耳时间的选择。木腐菌对培养基中的纤维素、半纤维素、木质素的分解利用是靠菌丝分泌各种酶的作用进行，而酶对温度极为敏感。就黑...
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袋料黑木耳田园化栽培
黑木耳段木栽培资源消耗太大，不利长远发展，且单产较低，效益不稳定。河北临城食用菌场进行了袋料田园化栽培的探索，历经3年最终掌握了其栽培要点，接种成功率，出耳产量和质量都较原来有很大的突破，辅导一批耳农...
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保康黑木耳 (湖北省)
保康黑木耳质厚体大、形似飞燕故以燕牌命名，在中外市场久负盛名。黑木耳适宜在海拔500-1000米的半山地带生长。全县黑木耳资源达119万亩，占森林面积的44%。主要分布在黄花、后坪、歇马、欧店、两峪、...
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