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问题芝麻油引发的危机
然而，我国芝麻油市场上竞争激烈，产品鱼龙混杂，质量参差不齐，大量的掺假兑假芝麻油挤占了芝麻油市场的空间，出现劣币驱逐良币的现象，给市场造成了一定的危机感。有业内人士称，目前市场上有一半的芝麻油是有问题...
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吃火龙果的好处和坏处
吃火龙果的好处和坏处吃火龙果的好处和坏处：吃火龙果的好处和坏处之好处一抗衰老的好处。火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。吃火龙果的好处和坏处之好处二预防老年痴呆。还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症...
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让青菜好吃不油腻的3大诀窍
让青菜好吃不油腻的3大诀窍方法一：白灼。先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜，看水量而定)，盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。...
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黑芝麻糊的功效与作用
黑芝麻糊的功效与作用黑芝麻糊药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻糊具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸...
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上海奉贤区本地火龙果上市
近日，奉贤本地火龙果上市了。走进位于四团镇拾村村火龙果种植大棚内，茂密的枝干上挂着紫红的火龙果。今年上市的火龙果平均每只重约6～7两，和去年相比，果农们新种植的“大叶红水晶”、“双色”、“无刺”、“蜜...
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我国制定食用植物油感官评价标准
中国粮油学会理事长张桂凤，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元，中国粮油学会副理事长兼秘书长胡承淼等出席研讨会。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示，新中国...
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淮药芝麻糊有滋阴补肾的功效
淮药芝麻糊原材料:淮山20g,黑芝麻100g,粳米50g,牛奶250ml,冰糖50g,玫瑰糖10g(3人份量)。淮药芝麻糊制作方法:粳米淘洗干净,用水泡约1小时,黑芝麻洗净后与泡后的粳米一同沥干,炒香...
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国内芝麻市场整体平稳
根据5月14日市场监测，国内芝麻市场整体平稳。 北京新发地农产品有限公司一级白芝麻平均批发价每公斤（下同）18.50元，一级黑芝麻17.50元，持平；顺鑫石门农副产品批发市场一级白芝麻21.00元，一...
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11月6日国内芝麻市场整体平稳，局部略有回落
根据11月6日市场监测，国内芝麻市场整体平稳，局部略有回落。上海农产品市场一级白芝麻平均批发价每公斤（下同）16.00元，一级黑芝麻17.00元，与上周持平。广西柳州精选黑芝18.00元，精选白芝麻2...
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陕西横山县波罗镇前梁村芝麻香瓜变成“致富瓜”
横山县波罗镇前梁村是芝麻香瓜种植专业村，近年来，这个村的村民靠着芝麻香瓜逐渐走上了富裕路。白永彦是该村芝麻香瓜种植大户，种植香瓜5年来，亩收入均达2万元以上。外出打工的村民意识到在家种芝麻香瓜比进城打...
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天冷吃火锅该选啥样的芝麻酱蘸料
回到家里，想要配置蘸料也不难，翻翻蘸酱diy菜谱，我们会发现，无论口味浓重或者清淡，调配蘸酱时都少不了芝麻酱。随着川式火锅的大热，蘸料的品类也越来越多，在不少火锅店里，都会设置一个蘸料“点酱台”，提供...
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杭州市场新芝麻上市价格却有下跌
最近一个月，随着国内新芝麻的陆续上市，杭州市粮油批发交易市场上的芝麻价格呈现出下跌的运行态势。据市场的价格监测，9月16日与8月16日相比，其中国产中等白芝麻的批发价格（下同）下跌了1.00元/公斤，...
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消费者在购买芝麻油时怎样鉴别
一看色泽：纯芝麻油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴芝麻油滴到平静的水面上，纯芝麻油会呈现出无色透明...
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雪里红的加工腌制技术
雪里红的加工腌制技术翠绿雪里红成品特色：翠绿透亮，脆嫩咸鲜。配料比例为雪里红10公斤，盐1.2公斤。加工过程：选棵大、整齐、无梗雪里红，择掉烂叶、黄叶，用草绳打捆入缸。放一层菜撒一层盐，并分层浇入波美...
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