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  • 耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝加工新工艺

    耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝加工新工艺

    当前,随着人们生活节奏的加快,方便食品从方便面发展到方便米粉、粉丝、河粉、米粉、泡馍、油茶和米粥等多样化的系列食品,而方便食品的发展又日趋地方特色化。作为一直关注方便食品发展的北京博邦食品配料有限公司...

    加工技术 2009-07-06 3 0
  • 猪油蒸头松糕制作方法

    猪油蒸头松糕制作方法

    原料配方(制12块)糯米粉3.5公斤粳米粉1.5公斤绵白糖2.5公斤糖板油丁2公斤玫瑰酱500克松子仁150克红曲米粉30克豆油15克字串4制作方法1.将糯米粉、粳米粉一起放入木桶中拌匀,中间扒窝,放...

    饲养管理 2009-07-06 2 0
  • 制作虾饼的操作要点

    制作虾饼的操作要点

    制作虾饼的操作要点有(1)添加虾肉、擂溃、成型:按比例添加虾肉、擂溃,按产品要求调校鱼糕成型模具使成型后的制品呈圆形或椭圆形饼状。要求产品大小均匀,饼的厚度、形状和重量符合产品包装要求,然后按下面的方...

    加工技术 2009-06-30 2 0
  • 翠竹粉蒸鱼

    翠竹粉蒸鱼

    原料:活鱼1尾约1000克熟五香米粉100克制法:活鱼治净切块洗净。加调料、米粉、熟猪油拌匀,腌5分钟,装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成。...

    加工技术 2009-06-29 3 0
  • 熏三文鱼肉春卷

    熏三文鱼肉春卷

    材料  干燥越南米纸8张,生菜叶8片,熟米粉(细)2碗,甜不辣2片,熏三文鱼。  蘸酱料  香菇酱油4大匙,糖4大匙,柠檬汁3大匙,辣椒末1大匙。  做法  1、将越南米纸逐一置入微温的开水中泡软,立...

    饲养管理 2009-06-29 3 0
  • 鱼菜米糊

    鱼菜米糊

    原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。  制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。  补钙奥秘...

    加工技术 2009-06-26 1 0
  • 粉蒸回鱼

    粉蒸回鱼

    烹调类别:蒸菜系:徽菜食材类别:鱼味道:清淡适宜季节:夏  色香味:选用荷叶包蒸,清香四溢,鱼肉肥嫩,为夏令时菜。并有补中益气,健脾开胃,开发清阴之功效。  主料:回鱼、炒粳米粉、荷叶  辅料:绍酒、...

    加工技术 2009-06-26 2 0
  • 春季做好鹅饲养和管理

    春季做好鹅饲养和管理

    一、雏鹅的选择雏鹅应挑选自然出壳早,体宽,体大,腹部柔软有弹性,脐部收缩良好干净无血痕,毛色嫩绿而清洁有光泽,颈不屈缩,翅不下垂,眼亮有神,趾高粗壮,腿无损,能站立行走,反卧地上能翻身的鹅苗。轻如棉团...

    饲养管理 2009-06-26 3 0
  • 春季做好鹅的饲养管理

    春季做好鹅的饲养管理

    一、雏鹅的选择雏鹅应挑选自然出壳早,体宽,体大,腹部柔软有弹性,脐部收缩良好干净无血痕,毛色嫩绿而清洁有光泽,颈不屈缩,翅不下垂,眼亮有神,趾高粗壮,腿无损,能站立行走,反卧地上能翻身的鹅苗。轻如棉团...

    饲养管理 2009-06-26 3 0
  • 仔猪的人工乳汁配方与饲喂方法

    仔猪的人工乳汁配方与饲喂方法

    (一)有牛乳的人工乳配方牛乳1升、白糖60克、硫酸亚铁0.2克、硫酸镁0.2克、碘化银0.02克。将上述各成分放入牛乳中煮沸,待凉后即可饲喂。(二)无牛乳的人工乳配方面粉40%、炒黄豆粉17%、淡水鱼...

    仔猪饲养 2009-06-25 5 0
  • 鸡肉鲜虾米粉卷

    鸡肉鲜虾米粉卷

    材料  米皮8张,米粉适量,生菜8片,九层塔,薄荷各适量,鸡胸肉丝150克,虾8只。  调味料  鱼露、醋、水、果糖、香酥碎花生各适量。  做法  1、最好是买现成的米皮,把米皮喷水用湿布盖好备用(一...

    加工技术 2009-06-21 4 0
  • “农村青年创业贷款”助推三明农村青年创业

    “农村青年创业贷款”助推三明农村青年创业

    新华网福州3月26日电(记者逯寒青)“没有‘农村青年创业贷款’的扶助,我就不能成功开办这个生态茶场,也不能带领100多户乡亲共同种茶致富。”谈起福建三明...

    就业务工 2009-03-26 1 0
  • “农村青年创业贷款”助推三明农村青年创业

    “农村青年创业贷款”助推三明农村青年创业

    新华网福州3月26日电(记者逯寒青)“没有‘农村青年创业贷款’的扶助,我就不能成功开办这个生态茶场,也不能带领100多户乡亲共同种茶致富。”谈起福建三明...

    就业务工 2009-03-26 1 0
  • 江西会昌力推米粉专用稻种植

    江西会昌力推米粉专用稻种植

    江西省会昌县白鹅乡肖开发等20多名农民从农技站领到了一批特殊的稻种,这些稻种是该县为米粉产业专门选定的米粉专用稻。为了壮大米粉产业,会昌县今年将大力推进米粉专用稻种植。据该县粮食局介绍,这种大面积种植...

    种植技术 2008-12-29 1 0
  • 水蕹菜的栽培技术

    水蕹菜的栽培技术

    水蕹菜有浅水栽植和深水浮植两种。浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉,进行整地、去除杂草,然后扦插。插条长约20厘米,按26厘米左右间隔距离斜插入2~3节,深度3厘米左右,种秧叶露出水面即...

    空心菜种植技术 2008-12-29 4 0
  • 如何提高肉鸽年产窝次

    如何提高肉鸽年产窝次

    亲鸽产蛋后若自行孵化会制约肉鸽生产,可以找保姆鸽代孵,亲鸽产蛋后稍作调息即可开始产下一窝蛋。这样可缩短产蛋周期,比传统养殖一年可多产4窝以上。保姆鸽要求为1年以上,正在产蛋、孵化或育雏的健康鸽。将亲鸽...

    饲养管理 2008-12-29 1 0
  • 如何提高肉鸽年产窝次

    如何提高肉鸽年产窝次

    亲鸽产蛋后若自行孵化会制约肉鸽生产,可以找保姆鸽代孵,亲鸽产蛋后稍作调息即可开始产下一窝蛋。这样可缩短产蛋周期,比传统养殖一年可多产4窝以上。保姆鸽要求为1年以上,正在产蛋、孵化或育雏的健康鸽。将亲鸽...

    饲养管理 2008-12-29 3 0
  • 乳鸽快速育肥的技术

    乳鸽快速育肥的技术

    采用人工催肥乳鸽,能迅速增加乳鸽全重,缩短亲鸽繁殖周期,提高养殖效益。  一、育肥设备。  1.育肥笼:育肥笼是乳鸽生活的地方,育肥笼的设计要求要便于饲养操作。笼脚高60~70厘米,笼身四边高30厘米...

    饲养管理 2008-12-29 1 0
  • 如何提高肉鸽年产窝次-特色养殖

    如何提高肉鸽年产窝次-特色养殖

    代孵亲鸽产蛋后若自行孵化会制约肉鸽生产,可以找保姆鸽代孵,亲鸽产蛋后稍作调息即可开始产下一窝蛋。这样可缩短产蛋周期,比传统养殖一年可多产4窝以上。保姆鸽要求为1年以上,正在产蛋、孵化或育雏的健康鸽。将...

    鸽子繁育 2008-12-29 4 0
  • 饲养鹌鹑法

    饲养鹌鹑法

    饲养鹌鹑,饲料省,收效快,一家可养几百只,但管理要细致,饲养要求高。    1.笼舍设备    可同鸡舍相仿,用竹制成笼子。为了增加饲养,笼子以层叠式排列,笼高15厘米,笼脚离地16厘米,下面的盛粪板...

    鹌鹑养殖技术 2008-12-29 1 0
  • 果子狸幼狸的饲养管理

    果子狸幼狸的饲养管理

    哺乳期间,母狸每天要分泌中量的乳汁来供应仔狸。要适当增加饲料量,还必须加喂一些奶制品,最好能喂些熟木瓜或煮的碎牛肉汁液并添加维生素B液,禁喂带有脂肪过多的食料,谨防拉稀腹泻。哺乳期的母狸性暴,尽时避免...

    特种养殖技术 2008-12-16 3 0
  • 茄子加工三则

    茄子加工三则

    茄子是一种常见蔬菜,供应充足,每年夏季大量上市时往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种深加工方法,以减少损失,增加收入。1.多味茄片 新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。按100公斤茄片用16公斤盐的比例,在...

    茄子种植技术 2008-12-12 3 0
  • 红薯与大米,加工可增值

    红薯与大米,加工可增值

    甘薯淀粉生产技术将甘薯洗净,沥干水分,用破碎机打成2厘米大小的碎块,送入石磨或电动磨浆机中,加入3~3.5倍的水,磨成淀粉浆。将淀粉浆倒入孔径为60目的筛子中,筛去薯渣,得到淀粉乳。将淀粉乳置于沉淀槽...

    储藏加工 2008-12-12 3 0
  • 4款红薯制品加工技术

    4款红薯制品加工技术

    1.红薯酥饼。将红薯淀粉加入适量清水调湿,搓成直径4~5厘米的长筒形粉团,放入蒸笼内蒸40~60分钟。将冷却的熟粉团外表用苋菜红等色素均匀涂抹,摊放在簸箕中,晾至不粘刀时切成片,再晾干。将晾干的薯片放...

    储藏加工 2008-12-12 3 0
  • 红薯制白酒的技术

    红薯制白酒的技术

    酿酒是以淀粉为原料,通过发酵微生物的作用,使淀粉及糖转化为酒精的过程。我国酿酒原料除谷物(大米、高梁)外,主要以红薯为原料。用红薯为原料酿酒,其淀粉利用率和出酒率比其它谷物高,而酒的成本低。1、工艺流...

    储藏加工 2008-12-12 6 0
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