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煎炒除蔬菜残留农药效果好
网友栢绿园艺报料：为了清除蔬菜尤其是叶类蔬菜中的农药残留，有人用盐水浸泡，有人用清洁灵浸泡，有人用热水焯一下，还有人把蔬菜储存起来，跟农药耗时间，等他们慢慢分解，一周后食用…&helli...
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鲍鱼产品消费与加工形式
自古以来人们即视鲍为珍馐，其壳及肉可治眼疾药理作用。鲍鱼明目顾眼、滋阴入肾的功效，相关生态习性、食用价值、临床药理与药性、使用方法等在医学名著中均有记载。欧美营养医学家经多年临床证实，鲍鱼含有人体无法...
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冷冻鱿鱼块的加工技术
(一)概述鱿鱼学名柔鱼，是重要的海洋经济头足类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋各海区。近年来我国远洋光诱鱿钓渔业有很大发展，鱿鱼的渔获量日益增加，除鲜销外，将鱿鱼加工成冷冻鱼块出口或供应国内市场，均...
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受益肉价下跌 双汇、雨润半年报飘红
近日，双汇和雨润两大肉加工企业相继发布了半年报，两大巨头净利润都有明显的增长，雨润半年净利润8.41亿港元，同比增长了36.86%，而双汇半年净利润3.64亿元，同比增长29.80%。 2009年上...
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冷冻淡水鱼片制作的操作要点
近年来，随着淡水养殖业的发展，淡水鱼产量迅速增长，除鲜销上市外，将淡水鱼加工成鱼片、鱼段、鱼排，速冻成小包装冷冻食品，已成为目前水产品加工业中广泛采用的方法之一，也一定程度上缓解了淡水鱼“卖鱼难”的现...
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《大连市生牛奶管理办法》日前修订发布 生牛奶未加工不能进行销售
本报讯根据大连市日前修订发布的《大连市生牛奶管理办法》，任何单位和个人必须符合4个条件，才能够进行生牛奶的收购。同时，新办法规定，生牛奶储存和运输严禁使用塑料容器。相关负责人介绍，此次修改中，删除了建...
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《河北省奶业条例》即将实施
2008年7月18日，河北省第十一届人民代表大会常务委员会第四次会议通过了《河北省奶业条例》，自2008年10月1日起施行，该《条例》首次将生鲜牛奶收购和乳制品加工纳入依法管理的轨道。 《河北省奶业...
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奶牛小区卫生质量管理
近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展，但由于大部分挤奶站建在奶牛小区，分散饲养进站挤奶，卫生标准...
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大棚养旱鸭走上致富路
阳信县商店镇小司村农民张炳昌自2007年开始用大棚养旱鸭，去年占地3亩的2个大棚纯收入2万元，他为了了解市场行情动态和预防鸭病，专门征订了《滨州日报》、《市场信息报》、《山东科技报》等书刊来武装自己的...
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购机补贴政策助推特色产业提升发展
：程湛之余利兴江山市是“白菇之乡”。而江山市利兴菇业专业合作社，是该市特色产业中第一个工厂化食用菌生产专业合作社。也是江山市示范性专业合作社、江山市农业龙头企业。该合作社位于江山市虎山街道江山底村的工...
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半干鱿鱼片的加工方法
我国的鱿鱼产量逐年增加，开发半干鱿鱼片是搞好鱿鱼深加工，增加出口产品的好途径。 1、原料选择：选新鲜冷冻鱿鱼为原料，只采用鱿鱼躯干部分，头鳍、表皮、内脏等另作他用。 2、解冻：以空气鼓泡解冻，至个...
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