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茶叶保健品的加工

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。　　一、茶叶原料的制备　　1、以干茶为原料提取原汁...

茶叶种植技术 2011-05-03 18 0
龙感湖：联手“姜老大”聚集“致富盆”

新农致富配图--生姜鄂东晚报消息：“姜老大”来了。3月8日，世界最大的生姜收储加工企业——山东省莱芜市万兴食品公司生姜种植专家来到龙感湖，为广大农工讲授...

致富杂谈 2011-03-11 9 0
灶糖和芝麻糖的制作

灶糖是我国传统特产，风味独特，营养丰富，香甜可口，柔韧黏滑，冻后酥脆，儿童特别喜食。芝麻糖简称麻糖，是饴糖加炒熟的芝麻制成，也是我国民间传统糖果。灶糖和芝麻糖制作方法简易，最适宜农家生产，原料可就地取...

芝麻种植技术 2010-12-03 17 0
用蚕豆制作怪味豆技术

配方组成：蚕豆150kg，白砂糖7.5kg，饴糖1.75kg，熟芝麻0.5kg，辣椒75g，花椒粉75g，五香粉20g，甜酱1kg，味精50g，精盐20g，白矾175g，素油5kg。制作方法：先将蚕豆...

养蚕技术 2010-08-23 2 0
仁寿芝麻糕加工的方法

仁寿芝麻糕，为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤制作方法：1....

芝麻种植技术 2010-08-20 5 0
用土豆做果酱饴糖

将洗净的马铃薯除去腐烂、出芽部分，剥皮，蒸熟，摊晾。再用擦筛制成泥备用。将白砂糖、水与酸水（即醋房所用的酸水）放入锅内熬至110℃时，将马铃薯泥倒入锅内，并用铁铲不断地翻动，边炒边压，直至马铃薯泥全部...

土豆种植技术 2010-06-16 14 0
五香萝卜片加工技术

一、选料　　选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种，最好是秋分至立冬期间收获的新白圆萝卜。削去叶茎和根须，用清水洗干净。　　二、配料　　鲜萝卜100千克，用食盐14千克、酱油12.5千克、糖色1.25...

萝卜种植技术 2010-06-12 4 0
仁寿芝麻糕加工方法

仁寿芝麻糕，为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤制作方法：1....

芝麻种植技术 2010-05-24 2 0
花生、芝麻糖香的简易制作方法

花生、芝麻糖香甜酥脆，营养丰富，物美价廉，加工方便，适合专业产生产和家庭自制食用。一、花生糖1．配方：熟花生仁2公斤，白糖2公斤，饴糖0．5公斤，食用油0．05公斤。2．生产工艺：①脱衣。选取籽粒饱满...

芝麻种植技术 2010-05-21 4 0
马铃薯的几种加工方法

一、马铃薯制作果酱先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽部分，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再用擦筛擦成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水（即醋房用的酸水，用少量稀米饭拌和麸皮放在缸中，倒缸一...

马铃薯种植技术 2010-05-20 4 0
香酥珍珠鸡软罐头的生产工艺

珍珠鸡肉质细嫩，脂肪含量低，味道鲜美，是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头，可以提高其经济价值、丰富肉类罐头市场。采用复合薄膜包装能直观地感受到内容物的色泽、形态，有利于消费...

加工技术 2009-08-20 15 0
玉米的加工产品

（1）玉米淀粉。①产品特点：玉米淀粉色泽浅黄，质地细腻，无颗粒，味稍甜，可作食用和加工原料。②工艺流程：选料去杂→水洗浸泡→分离取胚→沉流淀粉→烘干包装。③制作要点：选料去杂：选用干净，无霉烂，含水量...

储藏加工 2009-07-17 16 0
玉米芯的综合利用

玉米芯是一种很有利用价值的原料，将其适当加工，就会变废为宝，适合农家加工的致富项目包括一、用玉米芯制作饲料。据测定，玉米芯含糖54.5%、粗蛋白质2.2%、粗脂肪0.4%、粗纤维29.7%、矿物质1....

生态种植 2009-07-16 4 0
水泥池保鲜玉米

采取水泥池保鲜玉米棒，效果好，管理方便，每棒成本在0.1元以下，且淡季出售或加工，销路好，利润高，增值明显，具体技术介绍如下：　　1、建池标准：水泥池应建在地势平坦开阔、交通方便的地方，其大小应视玉米...

肥水管理 2009-07-16 2 0
甜玉米综合利用

玉米是世界上主要粮食作物之一，特别是一些非洲、拉丁美洲国家。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮在农业生产中起重要作用,其中甜玉米作为新型果蔬型食品，已经在世界多国得到迅速发展。在我国甜玉...

甜玉米 2009-07-16 5 0
玉米膨香蜜糕制作方法

以玉米为原料，经谷物膨化机膨化后与饴糖粘结而成的一种新型食品。　　玉米膨化前将玉米筛选干净，除去杂物，待膨化机空转半分钟，转速正常后，将准备好的产热料（即用水浸泡2小时的湿玉米）慢慢投入热料。一般经过...

种植技术 2009-07-16 2 0
北京烤鸭的加工制作

北京烤鸭是北京著名的特产，原料为北京填鸭。产品特点是皮色金黄油亮，肉质白细柔嫩，皮脆肉香。其工艺流程为：原料处理→烫皮桂色→凉胚→烤制→出炉刷油1、原料处理选用2.5～3千克的健康鸭，采用切断三管法宰...

加工技术 2009-06-22 5 0
玉记扒鸡加工技术

玉记扒鸡已有100余年历史，是山东济南市的传统名食。原料配方白条鸡50千克酱油3千克精盐1.5千克饴糖1千克口蘑100克生姜200克丁香259克肉桂259克砂仁100克紫蔻100克大料100克茴香10...

加工技术 2009-06-21 3 0
杭州油淋鸡加工技术

杭州油淋鸡是浙江省名优产品。制作方法1．烤干：将宰后的白条鸡整形，沸水浓缩后，用纱布把鸡体抹干，取稀饴糖少许放入手掌心，从上至下将鸡体涂匀。并用一根切成斜口的细竹管，插入鸡的两腿进行吹气，然后送进烤房...

加工技术 2009-06-21 6 0
甘薯酥糖

甘薯酥糖的特点是具有甘薯的特殊香味，酥脆无渣，香甜可口。原料配方是糯米20公斤，鲜甘薯12公斤，菜油10公斤，绵白糖12.5公斤，饴糖7.5公斤，熟花生仁4公斤，熟芝麻1.5公斤。具体操作要点如下：　...

红薯品种 2008-12-29 3 0
油绿豆糕加工

①产品特点：油润细腻，香甜可口，是消暑佳品。　　②原料配方：绿豆500克、红果馅75克，豆沙馅75克，白糖250克，香油50克，饴糖25克，蜂蜜25克。　　③工艺流程：煮豆→去皮→磨粉→加料→蒸制→成...

绿豆种植技术 2008-12-29 5 0
玉米醋加工技术

1、工艺流程：玉米糖糟→醋坯→陈酿→淋醋→杀菌。　　2、制作要点：　　醋坯：将制玉米饴糖后剩下的糖糟倒入大缸内，加入占糖槽重量1/3的清水和10%的稻壳或预先煮熟的米糠，充分搅拌均匀，放置24小时后加...

储藏加工 2008-12-29 4 0
茶叶保健品的加工

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。　　一、茶叶原料的制备　　1、以干茶为原料提取原汁...

茶叶种植技术 2008-12-29 4 0
茶叶保健食品巧加工

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。　　一、茶叶原料的制备　　1、以干茶为原料提取原汁...

茶叶种植技术 2008-12-29 7 0
蜂群越冬十二怕

一怕群弱２～３框的弱群难以承受严冬的煎熬，多在越冬后死亡，弱群应合并越冬。　　二怕蜜少每群蜂要留足３框满蜜脾，２框半蜜脾，宁多勿少，半蜜脾放中间利于结团。　　三怕蜜劣甘露蜜、饴糖、红糖、松树蜜、稀糖水...

蜜蜂养殖技术 2008-12-29 4 0