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鲷鱼的地区分布和适用人群
鲷鱼的地区分布青铜鲷：由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧，再到乌拉山区，并进入中亚部分地区。银鲷：由英格兰东部到里海，斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。多瑙河鲷：多瑙河及伏尔加河流域。软口鱼...
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鳡鱼的营养价值和病害防治
鳡鱼的营养价值鳡鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。鳡鱼肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-...
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动物油脂的分类和用途
动物油脂分类可分为陆生温血动物和禽类的油脂：如牛油、羊油、猪油等，一般为固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯。海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等，一般为液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈...
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怎样分辨大黄鱼和小黄鱼
其实，大黄鱼与小黄鱼外形虽相似，但有各不相同的形态特征。大黄鱼，体长椭圆形侧扁，一般体长30厘米～40厘米，尾柄细长，其长度为高度的3倍多。它的头大而侧扁，背侧中央枕骨棘不明显。颏部有4个不明显的小孔...
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野生鱼与养殖鱼为何不同
这项研究由俄勒冈州立大学与州政府鱼类和野生动物部门联手，涉及名为“硬头鳟”的三文鱼品种，确定野生鱼与第一代网箱养殖鱼相比，超过700个基因的活性存在差异。研究人员发现，第一代网箱养殖鱼与野生鱼之间所显...
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鳡鱼是什么鱼 鳡鱼多少钱一斤
1、鳡鱼是什么鱼?鳡鱼是什么鱼?鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。身形如梭，体色微黄，腹部呈银白色。鳡鱼是异常凶猛的一种野生鱼类，只吃比它小的鱼类，在民间，素有鱼中之王的说法。一般...
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小龙虾养殖有风险 养殖需谨慎
淡水小龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美；二是生长快、产量高；三是营养丰富、肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖...
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临近端午鸡蛋价格看涨
监测显示，与5月16日相比，5月25日羊肉、鸡蛋、活鲤鱼价格分别上涨0.88%、5.45%和5.16%。猪后鞧、牛肉价格分别下跌1.31%和0.6%。“鸡蛋价格上涨，主要是受端午节临近的影响，鸡蛋备货...
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豆腐怎么吃更加有营养？
豆腐怎么吃更加有营养？豆腐鱼汤这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来...
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水产养殖业发展前景及趋势分析预测
世界水产养殖业发展前景中投顾问发布的《2016-2020年中国水产养殖业投资分析及前景预测报告》指出，到2023年，世界水产养殖产量预计将占到渔业总产量的49%，到2030年全球水产供应量预计将达到1...
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江苏强化农产品质量监管
针对农产品质量安全领域的突出问题，省农委开展农药及农药使用、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、畜禽屠宰、农资打假等六个专项整治。目前，我省已建立畜禽产品“瘦肉精”抽检制度，对规模养殖场、屠宰场月...
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科学养殖管理和维持养殖水体生态平衡
一、提早放养改春季放养为秋季、冬季或早春放养鱼种，使鱼类提早适应新环境。秋冬季节水温低，鱼种活动力弱，容易捕捞、运输，不易受伤感染疾病。同时开春水温回升后即可投喂，鱼体很快得到恢复，从而增强了抗病力，...
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江苏136万亩养殖基地水产品质量可追溯
针对农产品质量安全领域的突出问题，江苏省农委开展农药及农药使用、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、畜禽屠宰、农资打假等六个专项整治。目前，我省已建立畜禽产品“瘦肉精”抽检制度，对规模养殖场、屠宰...
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鲶鱼出口美国须应对新法规
美国于近日发布了《鲶形目鱼类及其产品强制检验法规》。该《法规》实施后，美方对进口鲶鱼的监管将更加严格，对输美鲶鱼行业可能造成重大的影响。对此，检验检疫部门提醒相关输美水产品加工企业、备案养殖场、出口商...
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带鱼究竟能不能养殖？
带鱼的家世要搞清楚带鱼养殖的问题，首先得摸清楚带鱼的分类。看到这个问题，有的读者可能要开口大骂了：带鱼这种四处可见的食材，鬼才不晓得咧！但名字里面有“带鱼”两个字的东西，真不一定是你吃的那个带鱼。例如...
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短短几天60万斤鲻鱼翻了白肚皮
陈行增投入了200万元，这差不多是这些年的所有积蓄，既然销路不愁，他期盼着今年能多挣一笔。4月中旬，这些鱼可以捕捞上市了，可就在清明节前后，陈行增养的鲻鱼却成批死去，多年的积蓄，就这样打了水漂。15个...
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鲮鱼的营养价值：富含多种营养素
鲮鱼的营养价值丰富鲮鱼的营养价值是非常丰富的，人体食用后，可以为人体提供日常活动所需要的能量。根据现代营养学研究，发现每100克的新鲜鲮鱼中，含有大约77.7克的水分、蛋白质的含量在18.4克、脂肪和...
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“全雌养殖”育出地产虹鳟鱼
这些人工养殖的虹鳟鱼必须在绿色环境中才能生长，由此决定了其绿色营养食品的属性。据市农科院虹鳟鱼项目负责人杨成辉介绍，虹鳟鱼属冷水性鱼类，原产于美国的山涧溪流。在北方高寒地区一般需要3年才能完成一个商品...
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