关键词：化肥
　　化肥真的十恶不赦？
　　
　　一、
　　
　　说一句题外话，真相是任人打扮的小姑娘，只要一沾上利益，便无真实可言。作为普通人，我们有必要也不可能成为各个领域的专家，但是常识与自主思考、判断能力还是必要的，别让被卖了还替数钱的段子成为现实。
　　
　　二、
　　
　　化肥的理论基础是植物营养学。李比希(JustusvonLiebig,1803-1873)国际公认的植物营养科学的奠基人。他提出了植物矿质营养学说,养分归还学说和最小养分律。
　　
　　植物矿质营养学说指出：植物的原始养分只能是矿物质，否定了当时非常流行的腐殖质营养学说。植物矿质营养学说也是植物营养学新旧时代分界线和转折点。
　　
　　养分归还学说提出：植物以不同的方式从土壤中吸取矿质养分,使土壤中的养分逐渐减少,连续种植会使土壤贫瘠,甚至寸草不生.为了维持养分平衡,就必须把从土壤中带走的矿质养分和氮素以施肥的方式归还给土壤。
　　
　　最小养分律理论：作物的产量受土壤中相对含量小的养分所控制，作物产量的高低则随最小养分补充量的多少而变化。最小养分律还指出了作物的产量与养分供应上的矛盾，表明施肥应有针对性。
　　
　　这些理论经过百年的实践检验，指导农业生产。
　　
　　三、
　　
　　图1给出了1978-2006年粮食产量与化肥施用量之间的关系。从图中可以看出,1978年以来,我国粮食产量与化肥施用量之间存在较强的正相关性。
　　
　　图21949-1985年化肥用量及粮食单位产量
　　
　　从粮食单位面积产量的角度来考察,化肥施用量与粮食单位面积产量之间存在着更为明显的相关关系。图2给出了1949年新中国成立初期到1985年化肥施用量增长与粮食单位面积产量增长之间的关系。从图中可以看出,化肥施用量保持稳步增长的趋势,相应地粮食单位面积产量也保持了较强的增长势头。
　　
　　这就说明,化肥施用量与粮食产量之间有着较强的相关关系,在合理范围内化肥施用量越多,粮食单位面积产量也越高。
　　
　　根据中国农业科学院土壤肥料研究所统计，1983全国化肥试验网1981-1983年在29个省18个作物上完成的6000个田间试验结果，其中粮食作物（水稻、小麦、玉米），每千克化肥养分可增产粮食9.4kg（每千克N、P2O5、K2O分别增产10.8、7.3、和3.4kg，投入量1：0.4：0.1）。进入90年代后，由于化肥施用量提高，肥效报酬递减，按部分资料计算，平均肥效降低约20%，即每千克养分可增产粮食7.5kg。事实上，世界各国对化肥增产作用的评价是基本相同的，大致而言，化肥在粮食增产作用，包括当季肥效和后效，可占到50%左右。
　　
　　还有人会说良种是增产的主要助力，但是有个前提是良好的肥水条件才能充分发挥良种的增产潜力。不才大学期间专业就是作物育种，虽然学的不好，给母校丢脸了，但是基本的概念还是稍微懂一点。现代作物育种的一个基本目标是培育能吸收和利用大量肥料养分的作物新品种，以增加产量，改善品质。可以简单的理解为高产品种是对肥料具有高效应的品种。
　　
　　例如，以德国和印度各自的小麦良种与地方种相比，良种的单位面积养分吸收量是地方种的2-2.8倍，单产是地方种的2.14-2.73倍。因此，被誉为“绿色革命之父”的小麦育种家N.E.Borlaug一再强调，肥料对于以品种改良为突破口的“绿色革命”具有决定性的意义。
　　
　　我国杂家水稻推广也与肥料的投入量密切相关。据湖南省农科院土壤肥料研究报告，杂交晚稻（威优6号）较常规种晚稻，每公顷增产月1.5吨，多吸收氮21-54kg，磷肥1.5-15kg，钾肥19.5-67.5kg。因此肥料投入水平成为杂交稻两种良法栽培的一项核心措施。
　　
　　所以说如果把良种比作“巧妇”，那么肥料就是“米”。
　　
　　根据试验结果，若连续无肥种植，粮食作物的每公顷产量将每季递减285-395kg，甚至更多，4-6年后，无肥区稻麦单产将可能回复到20世界50年代初期的水平。
　　
　　生产实践已经证明，在合理范围内增加施肥量，能有效提高作物产量，这个不需要再讨论。那么是不是可以理解为增加施肥量可以在较小耕地上收获更多的农产品，实质上就与扩大耕地面积的效果相似。举个例子，按我国近年的平均肥效，每吨化肥养分增产粮食7.5吨，若每公顷粮食的产量也是7.5吨，那么每增施1吨化肥养分，即相当于扩大耕地面积1公顷，当单产不会无限度提高，不做过多讨论。因此在那些人多地少的国家，无一不是借助增加施肥量以谋求提高作物单产，弥补其耕地不足。日本、荷兰，人均施肥量是美国、前苏联的3-5倍，其粮食的单产达到美国、前苏联的2-3倍。