“每天中午、晚上下班前将卫生清扫干净后，按1:100将醋酸稀释后喷洒到经营区，可以大大减轻销售活禽带来的臭味……”近日，湖北省十堰市张湾区农业局的10名农贸市场监管人员将34壶醋酸分发到所有农贸市场活禽经营户手中，并手把手的教给经营户兑水、稀释药物。

    “阳光栖谷农贸市场活禽售卖点有粪便异味”“东岳市场活禽售卖有异味”……，进入4月份以来，伴随气温升高，张湾辖区大部分基层条件较差、通风不良的农贸市场活禽售卖摊点时常面对几乎相同的问题清单内容，农业局的市场监管员们除了一遍遍告诫商户们搞好清洁卫生，及时清理垃圾，减少臭气异味外，还积极探索新办法应对异味。由于活禽经营摊点的异味主要是粪便产生的氨气，自5月份开始，监管员开始尝试用食用醋兑水喷洒经营区除臭，取得了很好的效果，原来醋酸中和氨气后生成的醋酸铵是没有臭味的，同时醋酸还有杀菌消毒的作用。

    面对尝试效果，农业局立刻决定，为张湾辖区内的所有活禽经营点免费提供醋酸，并指导他们按要求使用，配合卫生保洁，改善经营环境。

    史红梅