从2000年开始，我们在黄骅市孔店村鲁北冬枣生产基地试验了冬枣塑料大棚提早促成栽培，结果表明成熟期可提前30天。现将其栽培技术介绍如下：
　　塑料大棚的建造塑料大棚为竹木结沟，骨架由立柱、拉杆、拱杆、压杆构成。立柱用长1.8～3.8米、直径5～8厘米的圆木材料。横向每排立柱6～7根，每2米设置1根；纵向每3米设置1根。在靠柱头8～10厘米处横钻一小孔，把拱杆放在柱头上，用细铁丝穿过小孔绑牢，形成弧形拱架。柱脚埋入地下50厘米左右，基部用砖、石等作柱脚石，也可在地表用横木连接大棚外围的立柱，防止大棚下沉或被拔起。拉杆和拱杆用长5米左右、宽5～6厘米的竹片材料，拉杆纵向连接中轴高、两侧低的立柱，使大棚骨架连成一体。拱杆两端插入地下，横向连接立柱和拉杆，形成自然拱形的大棚骨架，拱架间距为1米。压杆用8号铁丝作材料，覆膜后间隔一定距离横向压在外面，两端固定在地面，以防棚膜被风鼓起。塑料薄膜外覆盖2～3厘米厚草帘。
　　扣棚期间的管理每年1月20日左右扣棚，10余天后白天气温升至7℃以上，夜间大部分时间气温在0℃以上。3月上旬日平均气温稳定在13℃以上，比露地达此温度的时间早39天。大棚内花期白天气温超过26℃时，打开天窗通风降温，空气湿度控制在50%～60%。萌芽前喷5波美度石硫合剂。萌芽期白天气温15℃～25℃，夜间8℃左右，相对湿度60%左右。现蕾期白天气温15℃～28℃，夜间I0℃左右，相对湿度60%。始花期白天气温15℃～30℃，夜间15℃，相对湿度50%-60%。盛花期白天气温30℃，夜间l0℃～15℃，相对湿度60%～70%。落花后白天棚内气温控制在28℃以下，夜间控制在3℃以上，空气相对湿度控制在60%以下。注意选择透光率高的覆盖材料。
　　在栽培管理中应合理整形修剪，改善树冠的透光性，并铺设反光膜，以提高光的利用率。连阴天棚内设白炽灯，以补充光照。施肥以农家肥为主，既可增加土壤营养，又可提高棚内二氧化碳含量。及时中耕松土，增加土壤孔隙度，以提高土壤氧气含量。花前株施三元复合肥0.3公斤，施肥后少量灌水。花期进行人工辅助授粉，以提高结实率。冬枣坐果后到生理落果前进行疏果，先疏除病虫果和生长不良的果实，生理落果前定果，留果量要比露地大，每吊在中上部留2个好果。
　　5月中旬棚内日平均气温已超过20℃时，可解除棚膜覆盖或将四周棚膜卷起。
　　解除棚膜覆盖后的管理鲁北冬枣解除棚膜覆盖后正值幼果期，此时应重夏季修剪，通过疏除过密枝和徒长枝改善树冠内通风透光条件，采用摘心、拉枝、拿枝软化等方法平衡树势，控制营养生长，促进生殖生长。枣树果实迅速生长期应注意追施钾肥，间隔5-7天，连续喷3～4次0.3%磷酸二氢钾液。及时补充水分，使土壤水分经常保持在田间持水量的50%～60%，并继续利用夏剪控制旺枝生长。
　　11月初，冬枣树休眠后施基肥，一般亩施优质厩肥2000～3000公斤或沼肥1000公斤、优质厩肥1000公斤，施肥后灌水。枣树落叶后至扣棚前进行冬剪，通过采用长放、短截、回缩。疏枝、落头等方法控制树体高度，打开光路。