兰陵县是著名的蔬菜产业大县，常年蔬菜种植面积超过100万亩，有“山东南菜园”之称，被评为“中国果菜加工十强县”。
　　目前，“苍山蔬菜”批发市场年交易量达300多万吨，已成为鲁南、苏北最大的蔬菜集散中心和净菜加工配送中心。
　　同时，“苍山蔬菜”开拓和巩固了广阔的国内销区市场，上海、江苏、浙江、广东、安徽、福建、湖南、湖北、京津唐地区和东北三省都已成为“苍山蔬菜”的主销区。兰陵县自上世纪80年代发展起来的农民运销队伍现已达16万人之众，闯出了'卖全国、销天下'的蔬菜经营路子。全县300多家蔬菜加工企业、250多座恒温库、年近50万吨的储藏加工能力，对“苍山蔬菜”占领国内市场和走出国门做出了积极的贡献。
　　目前，亚洲地区最大的真空冻干蔬菜生产线已建成投产，产品在国内外市场供不应求。