舌尖上的安全人人关心。农产品安全与否，关键在种养过程。怎样的种养模式才安全，有哪些关键环节？3日，省农业厅果茶办和省植保总站举办全省茶叶绿色生产模式观摩活动，来自全国各地280余人齐聚保康县考察交流。
　　种养结合生态控制全程有机化管理
　　当日，观摩者坐车赶往官山茶场，汽车在山中盘旋，山中古木参天，遮天蔽日，鸟叫虫鸣不绝于耳。突然，一片郁郁葱葱的茶园呈现眼前，参观人员纷纷惊叹这里的环境美。
　　保康县茶叶办主任吕戬介绍：“官山茶场坐落于官山森林公园内，官山森林公园面积6000余亩，森林覆盖率为97.1%，这里动植物物种十分丰富，能维持自然生态平衡，生产的茶叶真正纯天然、无污染。”
　　近年来，保康县委县政府精心打造“中国有机谷”，始终把良好的生态环境作为茶叶产业发展的先决条件，先后投入5亿多元，治理水土流失，优化茶园生态，建设适合生态茶园发展的大环境。
　　“官山茶场有机融入大森林的自然生态系统中，充分发挥生态系统的自我修复、调控和平衡作用，有效阻隔了病虫害传播，提升了茶叶品质。”省荆山锦茶业公司董事长吕先奎接过话头。“坚持每年松土施用两次有机肥、四次人工除草，坚持定期合理修剪，坚持适当控制人为活动。”吕先奎介绍，为实现茶叶绿色生产，公司还坚持赶羊放鸡入园控制杂草，以养促管，实现生态良性循环。
　　如今，官山茶场已走出了一条“以生态控制为主、农业综合措施为辅，种养结合、全程有机化管理”的有机茶生产之路，产品连续18年达到有机产品质量标准。
　　不远处的荆山锦罗仕沟茶场绿色防控示范基地，排列整齐的黄色粘虫板格外显眼，还有现代化的生物测报灯、吸入式诱虫灯等。
　　“看，这就是绿色防控的效果。茶园里能看到广泛分布的细密蜘蛛网，说明这里的生态环境好。这里生产的茶，可以放心喝！”省植保总站推广研究员罗汉钢介绍。
　　在罗仕沟茶场管理中心，茶园绿色农资专柜里，整齐摆放着生物农药、生物肥料。管理人员说，公司每年春秋两季对生产管理人员进行培训，坚持在专家指导下安全、科学、合理用药、用肥，确保实现绿色防控目标。
　　推广绿色生产模式提升茶叶国际竞争力
　　10多年前，杭州中农质量认证中心研究员张优到保康茶园考察认证。他曾说，保康的有机茶，就是安全放心茶的代名词。
　　消费者放心，茶农效益立显。吕先奎介绍，经有机认证的茶园，亩均效益近6000元，远远高出全省平均水平。“推广茶叶绿色生产模式，是茶产业实行供给侧结构性改革的有力举措，也是产业转型升级和扶贫攻坚的有效选择。”省果茶办推广研究员、省茶产业技术体系推广首席专家宗庆波介绍，目前我省只有71.4%的茶园投产，投产茶园亩均产值不过3800元，谈不上高效，还有139万亩茶将陆续投产；全国尚有近1000万亩茶园即将开园采摘，未来国内茶产业竞争将十分激烈。而人工采茶、修剪、耕作、施肥、喷药等投入，约占生产成本60%以上，随着城市化、老年化进程加速，急需推广茶园减肥减药技术与新机制新模式。
　　去年，我省在全国率先启动茶叶绿色生产模式示范项目，作为我省主推技术，17个茶叶主产县被列入省级财政专项给予支持。示范区内大面积减肥减药，禁用化学农药、化肥，以实现节本增效，确保农产品质量安全。
　　“力争到2020年，茶叶绿色生产模式实现全覆盖，茶叶总产值增加50%以上。”宗庆波信心满满：“让更多的茶叶符合欧盟标准，提升茶叶的国际竞争力，把中国为数不多的极具国际竞争优势的农产品品牌打出去。”
　　“不仅仅是茶叶，国内许多农产品，都面临着结构性过剩问题，都亟需推广绿色生产模式。”中国农科院茶叶研究所研究员肖强呼吁。