一棵草、一头牛。泰和县沿溪镇草坪村脱贫致富的两大法宝。
　　赣江绕村而过，村中有280多户1200多村民。上世纪七八十年代，草坪村因推广甘蔗、竹篙薯等经济作物，让当地农民着实小攥了一把，年户均收入也有六七千元以上。本世纪初，县里糖厂关门了，竹篙薯也因地下水太多不能种植了，村民户均收入跌至三千元一下。
　　今年，草坪村被列为“十三五”省重点贫困村。如何带领村民们脱贫致富，村两委班子经过多次商讨，并向镇里、县里和上级有关部门的领导和专家请教。该村决定因地制宜，走上“靠草吃草”的养牛路。为了加快草坪村的脱贫步伐，县里安排了挂点单位，省电信公司也伸出援手来帮扶。
　　为了做到让老百姓信服，村支书康敬华带头在村里建立了一个50多头的母牛养殖基地，并种植了500多亩橡草。为鼓励像康敬华这样的大户养殖母牛，县里对每头牛犊奖励1500元。
　　草坪养牛的致富路子真牛！据康敬华介绍，为了不断做大养牛基地，他把生育的公牛育肥后出售，把生育的优质母牛留下继续繁殖。去年，村里的肉牛年出栏能达6000多头，今年有望突破7000头。仅此一项，村中的百姓可实现户均增收在两三万元。
　　草坪草多，但村里的草远远不够养牛的饲草。在县里有关专家的指导下，村里决定重操旧业，利用纯熟的经验种植甘蔗。只不过，如今的甘蔗用来喂牛。同时，为了确保一年四季都有青饲料，村里还引进台湾橡草。
　　除了靠着优质的牛卖个好价钱，村里还靠着橡草钻了不少钱。在康敬华的带动下，村里的橡草发展到1000多亩。除去自己饲养之外，村民们还把橡草送到村外去销售，每亩年可获利600多元以上。仅此一项，又可为村民户均增收五六百元。
　　如今，“一草一牛”成了村里脱贫致富的法宝。村民们种草养牛的热情高涨，家家户户都走上了养牛草致富路。养牛2—10头的农户有六七十户、10—50头的有20多户、50—100头的有20多户、100头以上的有五户。