本届菜博会汇集了国内外蔬菜及相关产业发展的最新科技成果和前沿技术，共展示名优蔬菜、瓜果、花卉品种2000多个，现代化栽培模式30多种，新品种200多个，新技术、新成果100多项。3号厅集中展示了北方落叶果树反季节栽培技术，南方常绿果树矮化密植及间作技术。4号厅西区的巨型南瓜，一个一天最快长10多斤，最重可达500斤；东区的百株西红柿树林，蔚为壮观，单株覆盖面积可达100平方米，结果6000多斤。5号厅集中展示国内外蔬菜的名优稀特品种和最新品种及实地种植技术；7号厅为高科技种植技术和栽培模式，阳光栽培、墙体栽培、立体栽培、滚筒栽培、立柱栽培、漏斗栽培、管道栽培、多种模式的雾培、太空飞蝶栽培、空中红薯、水中韭菜等，俨然是一个现代化农业示范园。植物工厂，靠营养液栽培蔬菜，利用LED光源替补自然光，电脑监控空气和温度进行蔬菜生产。这为高原严寒地区、岛礁、沙漠等无淡水、气候恶劣的地区能吃上新鲜蔬菜提供了示范作用。“未来馆”内，由寿光自主研发的智能化机器人，通过高端控制化技术，对蔬菜生长环境的温度、湿度、光照及病害情况进行监控，根据种植环境的温度和湿度进行浇水，根据作物不同生长期喷洒有机农药、科学施肥，根据菜果颜色辨别成熟度采摘。智能化蔬菜机器人能源系统来源于最强新低碳能源光伏发电板，它将太阳辐射分为植物需要的光能和用于太阳能发电的光能，既满足了植物生长需要，又能将太阳能储存在蓄电池中，实现了蔬菜种植管理的智能化。12号厅内栽种的辣椒等蔬菜，是拥有寿光知识产权的“中国芯”良种。目前寿光已研发甜瓜、丝瓜、辣椒等8个新品种，国外种子垄断市场的局面已被打破。