妈妈们都知道,宝宝多吃水果有着诸多的好处,水果即好吃又营养,尤其冬天吃的都是温火油腻的食物,多吃水果可以为宝宝补充营养,还能到达开胃的效果。可是,冬天吃水果,太寒担心宝宝的肠胃会受不了,冬天怎么让宝宝吃水果既补充营养又不着凉的好办法吧!(注意了适合长牙齿的宝宝食用)
苹果(奶香苹果饼)
材料:苹果1个,鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各适量。
制作方法:鸡蛋打入碗内,加入牛奶,加入少许白糖,慢慢加入面粉。边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。苹果切薄片,泡入水中,防止氧化。平底锅烧热,慢慢倒入面糊,转动锅子,使其成为圆饼。趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀,小火,慢慢将其焖熟即可。
小提示:苹果所含果胶(膳食纤维)能促进排便,增加肠子蠕动功能;维生素B群对神经方面具保护效果;钾有助于心血管健康;锌则能够增强记忆力。冬季怕凉,不妨试试这款新做法,此外,将苹果用汤匙刮果肉喂食,或打汁后加牛奶、切丁加些优格也是不错的方法。
香蕉(香蕉鸡蛋饼)
材料:香蕉120g,鸡蛋、面粉、白糖、白芝麻各适量。
制作方法:香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋,放入白糖。搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。打好后倒入碗内,放入面粉适量,搅拌均匀。锅子倒入少许油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。查看边缘,成金黄色,即可翻面。煎成饼状后,打开一根香蕉,放入饼内,卷起即可。
小提示:香蕉富含维生素C、E、钾离子、钙、磷、铁等营养素,其中香蕉中的钾离子可平衡血液中的钠离子,保护心血管,不过香蕉淀粉量较高,应避免一次摄取太多。香蕉不能空腹吃,要饭后一个小时吃比较好。
柑橘(马蹄香梨橘子水)
材料:马蹄6个,梨1个,橘子1个,冰糖、清水各适量。
制作方法:将马蹄、梨、橘子洗好。马蹄梨削皮,橘子皮剥皮。将马蹄、梨切小块,锅中放水烧开,加入马蹄块,梨块,小火煮。橘子掰成小瓣,冰糖适量。把橘子瓣和冰糖加入到马蹄梨水中,再煮1-2分钟就熬好了。
小提示:橘子属于柑橘类水果所含维生素C比奇异果稍低,但是含量还是很高,而且果肉呈橘色,表示有丰富的维生素A,有些家长担心宝宝吃多皮肤会变黄,其实这是正常现象,只要暂停几天就会恢复。
梨子(银耳雪梨羹)
材料:银耳50g,水晶梨1个,冰糖适量。
制作方法:银耳泡发后洗净,去掉根部,撕成小块。雪梨去皮去核,切成小块。锅内放入适量的水,同时放入银耳。加入雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠。放入冰糖,炖至冰糖融化即可。
小提示:梨子所含的胶质特别高,代表膳食纤维丰富,可刺激肠子蠕动,并有调节体内水份的功效,对宝宝消化能力有很大帮助。孩子咳嗽的时候蒸冰糖雪梨水能起到很好的效果。
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