形状不规则、特别大、果面凹凸不平的就是过量用了激素的草莓　

　　草莓形状不均、畸形，并不一定是使用过量激素导致，有些草莓品种天生大个儿，比如从日本引进的品种。另外，施肥、温度、湿度等也影响草莓大小。激素的确可致草莓奇形怪状，但畸形草莓不一定打过膨大剂。实际上，打了膨大剂后的草莓含水分多、味道淡，果皮变薄，特别容易烂，果农其实是得不偿失。　　

　　有时发现草莓内部是空心的，且果肉颜色发白，是使用了激素的缘故吗？　

　　草莓空心的原因很多，有的跟品种有关，一些品种果肉密度小，天生就易出现空心。另外，草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟不上，也易出现空心。　

　　一闻一看一吃辨问题　

　　草莓是否使用过量激素，需专业仪器检测确认。生活中，可通过一些小方法来简单辨别。闻味道，新鲜的草莓有着特有的香味，打了过量激素的草莓略带刺鼻气味；看颜色，自然成熟的草莓瓤是红色的，只内芯会有一点点白色；吃起来，好草莓甜中带酸，激素草莓则寡淡无味。