“你这是冰冻的吧！”大年初一，南靖县南坑镇果农张溪根的家里摆上了一盘龙眼，招来朋友质疑。　　

　　张溪根拉上客人便往山上去。在一片海拔180多米的山坡上，目之所及，满山郁郁葱葱的低矮龙眼林，还有不少挂着沉甸甸的果实。　　

　　“我种的是四季蜜龙眼，现在正月里也能吃上新鲜的龙眼了。”张溪根说，自己是南靖种植反季节龙眼的第一人，经过数年的探索，栽培技术日趋成熟，这片山地已种满了2000株龙眼树。　　

　　拿什么拯救普通龙眼　　

　　张溪根是个老果农，上个世纪90年代，就在这片山头种了30多亩龙眼树。当时时兴的品种是福眼。　　

　　“曾经一斤可卖七八元，卖出一筐能挣八九百元。”对于彼时的好行情，南靖县农业局经作站技术人员张茂才记忆犹新。当时，南靖兴起了种龙眼热，1999年时达到高峰，种植面积超过1万亩。　　

　　好景不长，2000年以后，龙眼市场出现滑坡，价格跳水。“最低时，低到了7毛钱。”张溪根说，采摘1斤龙眼的人工成本超过1元。加上市面上水果种类越来越多，龙眼这种高糖度水果逐渐失宠。　　

　　如今，南靖龙眼种植面积锐减到原来的三分之一，难见成规模的龙眼林。　　

　　“龙眼是一种亚热带水果，一般在7月份采摘，收获期只有30天，冬季则处于冬眠。”南坑镇分管林业的副镇长简初亮介绍，龙眼上市过于集中，且供应量大，价格持续走低。　　

　　“调整龙眼开花结果的时间，实现错峰供应，那就好卖多了。”张溪根的想法，源自其从晚熟品种——水南二号中尝到的甜头。　　

　　2004年，张溪根引种了水南二号，此种龙眼开花结果的时间，比正常品种晚一个月，这时间差让张溪根受益不小。如何进一步错开龙眼结果时间，实现真正的反季节栽培，成为张溪根关注的焦点。　　

　　事实上，当时国内市场上，反季节龙眼已经初见端倪。2000年，由漳州市某科研机构发起的“龙眼反季节技术研究”科研项目通过验收。同年，其研究发明的新品“龙眼反季节栽培催化剂”获国家专利。但这项技术未能大范围推广，反倒是广东省的反季节龙眼获得了市场与技术的成功。其从泰国引进的反季节品种——四季蜜龙眼，市场价高达每公斤十多元，让不少果农蠢蠢欲动。　　

　　2000年，南靖农业局从广东引进40多棵四季蜜龙眼嫁接苗，并在丰田镇五川村开辟基地试种。5年以后，张茂才通过朋友介绍，从该基地引种四季蜜龙眼，并开始了多年的试验与摸索之路。　　

　　反季节龙眼种植技术难　　

　　尽管从广东获得反季节品种，但对方并不透露具体的栽培技术。南靖县试种多年，也未掌握成熟的技术。　　

　　“农业局引进四季蜜龙眼后，当时南靖约有上百名农户试种，最后都因不好管理，没信心发展下去。”张茂才说，由于技术障碍，不少果农浅尝辄止，只有张溪根坚持到了最后。　　

　　张溪根说，栽培四季蜜龙眼，首先要做的便是对果树进行矮化控梢处理，“在开春的时候，对龙眼树进行修剪，控制它的高度在一米左右，以利于营养均衡吸收，更好地开花结果，也有助于降低后期的采摘成本”。　　

　　接下来，便是反季节栽培的核心环节——促花，通过施用龙眼催化剂，改变龙眼树的“生物钟”，促其分化发芽，开花结果。　　

　　“施用龙眼催花药物之后受影响的因素太多，温度、水分、土壤等都是影响因素，即使是同一厂生产出来的同一种催化剂，催花效果也参差不齐。”张溪根说，通过不断地琢磨与尝试，比照不同方案的效果，适时地调整催化剂中不同成分的比例，张溪根终于配置出了适合本地的龙眼催化剂。“不同季节用药都是有讲究的，都必须进行微妙地调整，才能稳定地掌握龙眼的产量。”张溪根表示，多年的实践，如今其反季节栽培技术基本上取得了成功。　　

　　想实现龙眼全年新鲜供应　　

　　“秋冬季节，山区日照充足，温差大，龙眼的含糖量是最高的。反季节龙眼在甜度与香度上都远超当季龙眼，且吃起来比较快脱核。”张溪根摘下一串龙眼说道。　　

　　张溪根不仅对四季蜜的品质信心满满，对其市场表现也毫不担心。“这一季批发价最高可达每斤10元以上，市场售价则15元到20元不等。”张溪根表示，反季节龙眼卖得好，成本却并不比普通龙眼高多少，“十万斤的龙眼果实，只需要两三千斤的催化剂，每季施用一次即可，其他管理环节则和普通龙眼种植无异”。