安徽省太和县以盛产“太和贡椿”闻名全国，近日，该县以申报“中国特色香椿产业示范区”为契机，与两家公司合作，投资1.8亿元在太和县大新镇建设占地3000多亩、辐射周边群众种植近万亩的集品种研发、生产销售、储藏加工为一体的太和香椿产业园。

　　现在，越来越多的市民认识到香椿芽的保健作用，特别是谷雨时节，椿芽由于香、嫩、脆的上乘品质，一般每斤都能卖到100块钱左右，很多外地人都会赶在谷雨时节到太和县采购香椿。但多年来该县香椿生产一直都是小、零、散的散户种植状态，产业规模发展进度缓慢。

　　正是看准了太和香椿在市场上的名气和销量，太和香椿产业园将建立生产、储藏和加工基地，并配套建设2至3万立方米的冷库和香椿冻干生产线以及香椿高压保鲜生产线各一条，同时与中科院、中国林科院、合工大等高校以及科研院所合作，共同组建太和香椿研发工程中心，开发系列香椿新产品，带动太和香椿产业整体发展。