一、基本概况

　　本周（2015年7.11-7.17），小暑节气刚过，“桑拿天”温度骤然升高，水果的销量也逐步增多，本周最热卖的水果仍然是西瓜、葡萄、提子、油桃、毛桃等。

　　本周西瓜的价格上涨明显，主要是因为河北西瓜已经结束，中牟本地的西瓜销售也已经接近尾声，开封西瓜还未大量上市，东北西瓜刚刚上市，由于东北西瓜个大味甜、运输成本高，再加上市场货量整体同前期相比减少不小，所以西瓜的价格也由上周的1.10元/公斤上涨至本周1.55元/公斤。

　　本周洋果类水果中榴莲和山竹的价格均在上涨，原因是最近一批由泰国进口过来的榴莲和山竹马上售卖完毕，导致目前市场上榴莲和山竹货量很少，供不应求，价格上扬。

　　另外，由于产地降价、市场上的黑提比较受消费者欢迎等原因，本周产自云南的黑提持续热销中。

　　本周新上市的水果有云南蜜桔，当前市场上销售的蜜桔还是早熟品种，品质相差比较大，所以上市初期价格也是参差不齐，均价3.20-7.00元/公斤不等。

　　二、本周市场热点话题

　　（一）石榴

　　产自四川的石榴在上周刚刚上市，上市初期价格较高，均价20.00元/公斤，但是从上市至今，价格一直在下降，目前均价为8.00元/公斤。

　　虽然现在还不是石榴大量上市的季节，但是价格却一直在回落，其主要原因是商家前期为了卖高价钱而购进未成熟的石榴，由于物以稀为贵，所以刚上市时价格很高，但是由于未成熟的石榴果皮发绿、果实发青、味道很酸，所以消费者都不认可，商家不得不降价销售。

　　预计，再过十天左右成熟的石榴将会大量上市，石榴也会进入热销季节。

　　（二）猕猴桃

　　目前市场销售的猕猴桃属于早熟品种，并非纯正的许香或者秦美，由于早熟的猕猴桃果实质地坚硬、无香气、味道酸涩，消费者比较少，所以销量也比较小，价格从刚上市7.00元/公斤降至5.00元/公斤，预计未来一周仍有下降的可能性。

　　对于常见的两种猕猴桃秦美、许香大概在八月份才会成熟，预计到时候价格会随着口感的变化出现价格的浮动。一般情况下，猕猴桃的销售会在下一年的4月份结束，售卖期比较长，期间价格的起伏状态也还未知。