5月30日，河南许昌市区某超市，“活体蔬菜”豌豆苗、银耳亮相，吸引人们的眼球。随着人们对健康的要求越来越高，一些商家开始大打“健康牌”，推广售卖新鲜的“活体蔬菜”，成为超市的一道风景。