处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
山楂与排骨同食，有祛斑消淤之功效。
食肉不消，胸闷腹胀，呃逆呕吐：山楂12克，水煎食肉饮汁；或生山楂、炒麦芽各10克，水煎服；亦可山楂与神曲、麦芽按3∶1的比例研为细末，加白糖混合均匀，炼蜜为丸，温开水送下；或食生山楂数枚。
小儿腹泻：山楂炭3克，山楂片6克，水煎喂服；或用鲜山楂5个捣烂取汁，加山楂炭l克（研末)，拌匀喂服。
急慢性胃炎、肠炎及痢疾引起的腹痛、腹泻：山楂炭6～9克，开水送服。若有痢疾，亦可焦山楂煎汤，冲糖与茶叶，加盖浸片刻饮。
高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝、肥胖者：每日食5~7枚山楂；或山楂、荷叶适量，煎水代茶饮；抑或山楂30克，决明子60克，加水煎汤服。
产后瘀血腹痛：山楂研末，用黄酒冲服。
闭经，月经量少，下腹坠，产后瘀血作痛：山楂30克，红糖适量，煎服，连服7天。
冻疮：将山楂烤热，捣烂涂患处；或将山楂煎水，制成膏，外涂。
劳累过度引起的全身酸软无力或肌肉关节疼痛，头晕眼花，老人腰酸腿软：用山楂片、桂圆肉250克，大枣、红糖各30克，米酒1000克，浸泡10天制成山楂酒，每晚睡前服30～60克。
1
山楂瘦肉汤
原料山楂15克，猪瘦肉200克，素油30克，鸡汤1000毫升，姜5克，葱10克，盐5克。
制作
（1）将山楂洗净，拍松。
（2）把瘦猪肉洗净，去血水，切成小块。
（3）把姜拍松，葱切成段。
（4）热锅，加入素油，烧至六成热时下姜、葱爆香，加入鸡汤。
（5）待鸡汤烧沸后，下瘦猪肉、山楂和盐，用文火炖约50分钟，即可出锅。
功效降低血压、消积化食、滋阴补阳。
2
山楂银菊茶
原料山楂10克，银花10克，菊花10克。
制作
（1）将山楂洗净、捣碎，备用。
（2）热锅，加水，将捣碎的山楂和银菊花一同倒入锅中，搅拌均匀。
（3）水沸后，再小火煮片刻，即可。
功效山楂银菊茶具有消脂、降血压之功效。
3
山楂粥
原料大米1杯，山楂40克，黑枣8粒，水8杯，冰糖适量。
制作
（1）将大米洗净，沥干。
（2）山楂、黑枣洗净。
（3）锅中加水，放入大米、山楂、黑枣，直至煮开，稍微搅拌。
（4）煮开后，改小火继续煮约30分钟，再加入冰糖煮溶，即可关火。
功效去脂、降血压、降胆固醇。
4
山楂山药汤
原料山楂100克，山药180克，味精、盐、香油适量。
制作
（1）将山楂洗净，去核，切成薄片。
（2）将山药去皮，洗净，切成薄片。
（3）锅中放水，加入山楂片和山药片煮沸。
（4）在煮沸的锅中加入味精、盐、香油调味，再用中、小火稍煮片刻，即可关火。
功效降低脂肪、帮助消化、改善糖尿病症状。
5
山楂炖牛肉
原料山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克，绍酒、葱、姜、盐各适量。
制作
（1）把山楂洗净、去核。
（2）红花洗净去杂质，红枣去核，熟地切片。
（3）将牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。
（4）把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加入约1000毫升的水，用中火煮20分钟。
（5）在牛肉汤中再加入上汤1000毫升，待煮沸后，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，炖约50分钟即可。
功效补气血，去瘀阻，适于心绞痛（心痹）之冠心病患者食用。
山楂不可用铁锅煮，因山楂中所含的果酸能溶解锅内的铁，生成低铁化合物，摄入过量会导致中毒。儿童不宜多食山楂，会对牙齿造成损伤，对牙齿的生长发育极为不利。孕妇应忌食山楂，否则，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。
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