1．轮纹病：为真菌病害。果实感染病菌后，潜伏期很长，多在成熟期及贮藏期发病，患处有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起，贮藏期高温多湿则发病重。以金帅、香蕉等发病较重。
2．炭疽病：真菌病害。生长季惜雨水传播，高温多湿条件下发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状斑，病部稍凹陷，有苦味。
以上两种病害均为田间侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50％甲基托布津500－1000倍或25％多菌灵500－1000倍浸果10分钟。
3．青霉病：在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂，呈淡褐色，略有臭味，患部中央白色，后呈青绿色。一般苹果均有发生，特别是机械损伤的果实更易发生。因此，苹果贮藏时应剔除机械伤果和病果；采用低温贮藏可抑制青霉病的发生和发展。
4．斑点病：发生在果实表面的生理性病害。主要是由于果实采前缺肥（特别是磷）和果实采收过早引起的。开始时呈各种颜色的斑点，绿色品种为褐色斑点；红色品种为黑色斑点。病菌易在斑点部位侵入，使果实腐烂。预防办法，应在田间增施磷肥，清除早期落叶病，制止早采。
5、虎皮病：又名烫伤病，为生理病害。发生在长期贮藏及冷转热的过程中。病斑呈褐色斑块状，一般发生在娇嫩的绿色果面上，红色面较晚发生。原因是苹果果蜡中含有一种a一法尼烯的物质，而早采的果实中a一法尼烯又比较高，当a一法尼烯氧化时就出现虎皮病。
预防虎皮病可采取抗氧剂二苯胺和乙氧基唆喷果或浸果。以2000—4000PPM乙氧基喹浸果，经6个月后防病效果达90％以上，另外也可用以乙氧基哆为主剂的药物定名的“虎皮灵”制成水果保鲜纸进行包装，贮藏效果更好。
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