大毕庄以蔬菜生产闻名遐迩。大毕庄镇农民祖祖辈辈在这块土地上辛勤地耕耘着，为解决天津市居民吃菜问题发挥举足轻重的作用。

　　种植蔬菜历史悠久

　　相传在150多年前，镇内的大毕庄村，就开始种植蔬菜。当时主要是自产自食，以大白菜为主（当年叫安宿堆）间或种些萝卜、大葱之类，总共也不过十来亩。约在1840年后，开始出现肩挑青菜入市贩卖的村民，尽管数量不多，但也是由自食转变为商品出售的开始。1900年后，镇内各村也都相继有了蔬菜种植。1935年后，镇内各村养船户，因水路被堵，则纷纷卖船买地种园子，促进了镇内蔬菜种植的发展，至建国前夕，镇内园田就扩展到1000多亩，仅大毕庄村就达300多亩，蔬菜种类也随之逐渐增加，由春季的萝卜、大葱、圆白菜、韭菜、辣子到连秋冬的菠菜、大白菜，直至入冬的青黄韭菜等都有种植。

　　由于该镇种植蔬菜历史悠久，菜农在长期实践中不断探索、总结、相互交流经验，当地的蔬菜种植技术，如整地、育苗栽培、植株调整、茬口安排等得到不断提高。其中在保护地栽培上，镇内大毕庄村早在十九世纪末就出现过小面积长条式纸棚当时叫“一窝龙”，后来，阳畦、大纸棚、暖室、玻璃暖窖等相继出现。

　　五十年代的大毕庄蔬菜生产

　　建国后，经过土改，镇内农民生产积极性空前高涨，在郊区为城市服务的方针指导下，全镇蔬菜种植面积逐年扩大，上市蔬菜数量猛增，特别是大毕庄村蔬菜种植在市区已小有名气。1953年——1954年，华北地区农业研究蔬菜专家蒋明川等来天津蹲点时就选定在大毕庄，他们一面指导蔬菜生产技术和解决生产难题，一面总结村内蔬菜种植经验，进一步促进了蔬菜种植的发展。

　　为满足城市人民吃菜需要，达到四季都有新鲜蔬菜供应，自1957年始，大毕庄村菜农采取春提前、夏排开、秋错后、冬贮藏的做法，收到很好效果。1957年11月，在国家农业部组织下，北京、河北、山东等华北地区36省市，及中国蔬菜专家等组成的百余人代表团来该村参观“细菜贮藏技术”。当时村内贮藏蔬菜十几种，达一百多万斤，受到专家的好评。

　　1958年4月正值蔬菜淡季，该村接到市主管部门指示，蔬菜供应范围由原来供应河北区扩大到面向全市。

　　同年12月，大毕庄村大队长王洪霈代表大队，出席了“全国农业社会主义建设先进单位代表大会”，领回了国务院颁发的全国先进单位奖状。此后，大毕庄村蔬菜闻名遐迩。

　　九十年代大毕庄镇蔬菜生产情况及特点

　　1、截至1995年统计，大毕庄镇现有园田面积11824亩，占东丽区蔬菜种植面积的1/3左右，因而在蔬菜年产量和蔬菜年产值上，居全区各乡镇首位，仅就1994年统计，全年全镇共销售蔬菜8116万公斤，为供应人民吃菜需要作出了突出贡献。

　　2、该镇在传统种植技术基础上，大力调整蔬菜种植结构，不同形式的保护地覆盖率已超过园田总面积达105%以上。由镇农经委、镇科委承担的一种蔬菜改良式中棚生产配套技术及应用项目，在结构设计上为国内首创，具有结构简单、省工省材、采光保温性能好、操作方便等优点，在1990——1992年三年的研究实践中，取得了较好的经济效益和社会效益，截至1995年统计，全镇已发展到4500亩。

　　3、园田机械化生产有了新发展。为提高菜农劳动生产率，使菜农从园田的手工劳动束缚中解脱出来，自1990年8月起，开始引进青岛——41型园艺拖拉机，应用于菜园、蔬菜大棚等田间耕耘，实现历史性的突破。经九年引进实践，这种小型园艺拖拉机具有在重量轻、操作方便、转向灵活、高效节能等特点，受到菜农的欢迎，截至1995年统计，几年来，全镇共引进这种小型园艺拖拉机99台。

　　1994年9月，该镇又引进草苫机，用它打制园田生产用的大量草苫子，这种机器比人工打制效率提高几十倍，在园田机械化生产上又迈出可喜的一步。

　　4、蔬菜经纪人在蔬菜流通领域中发挥重要作用。全镇各村生产的蔬菜，自五十年代末至七十年代末由各村统一按市蔬菜公司计划，实行统购统销；八十年代初，各村园田陆续开始实行承包到户，由承包商户自行安排生产，这样，各承包商户除完成收购任务外，将所余蔬菜自行销售；随着改革的不断深入发展，蔬菜销售也已逐步全部放开，进入市场经济。在八十年代末蔬菜经纪人应运而生，他们有文化、善交际、重信息，与东北、华北许多省市地区的蔬菜市场国营、集体、个体蔬菜经营者建立长期稳固联系，为购销双方牵线搭桥，洽谈价格，提供服务，截至1995年，全镇蔬菜经纪人已发展到百余人，他们已成为镇内蔬菜外销的主要媒介和桥梁。以1994年为例，全镇全年共销售蔬菜8116万公斤，而其中经经纪人之手，外销了4057万公斤，占总销量的50%。