广西恭城瑶族自治县按照“加大种植结构调整，提高生态农业质量，加快农业产业化进程”的发展战略，大力推进水果产业化建设，水果已成为恭城经济发展的特色产业、优势产业和希望产业。
建设大基地。该县坚持高标准、高起点、高质量建设水果基地。从实际出发，确定逐年发展目标和水果开发重点，不断优化水果品种结构，同时坚持连片开发建基地，大力培植发展专业大户、专业村组、专业乡镇，走一户带多户、多户带全村、一村带多村、多村成基地的路子。现已形成柑橙、月柿、沙田柚、红花桃四大水果基地。
发展大龙头。该县立足丰富的水果资源优势，重点发展橙类、月柿类食品、饮料类加工业，大力引进和培育能带动本地农产品加工的企业。北京汇源集团投资3亿元建设果汁生产线，年加工橙类水果40万吨，投产后将惠及恭城及周边县区80余万农民兄弟。2005年成功引进了大连汇坤、桂林联发、永丰脆柿等月柿加工企业6家，总投资2000万元，形成了以莲花镇为中心的月柿加工区。大连汇坤月柿加工厂，以“恭城月柿”水果为原料，采用现代化加工技术，生产的速冻柿饼全部出口到韩国等地，该企业2005年出口创汇90万美元。由于加工企业的强力带动，全县水果出现价扬旺销的良好局面。
打造大品牌。近年来，恭城人瞄准市场，立足资源优势，把水果作为兴县富民的支柱产业，走科技发展之路，集中力量主攻柑橙、月柿、沙田柚、红花桃为主的四大名特优水果，推进水果上档次、创名牌、出精品。为推行标准化生产，该县制定了《水果无公害标准化生产技术》等一系列标准，进一步推进了水果生产标准化、加工现代化、产品品牌化，并加大了实施力度，使全县水果统一标准组织生产，统一品牌对外宣传，打响了“恭城椪柑”、“恭城月柿”、“恭城沙田柚”等品牌，目前，全县有32万亩水果实行无公害标准化生产技术，形成了广西最大的无公害水果生产基地。“恭城月柿”注册商标得到国家工商总局商标局认定，并成为广西名优水果。
搞活大流通。一是主办节会。从2003年起，该县先后举办了五届“恭城桃花节”和四届“恭城月柿节”，达到以“花”、“果”为媒，以节促销，内壮产业、外树形象的效果，扩大恭城水果的影响。二是开辟市场。重点加快具有区域特色的水果专业市场开展大贸易，发展大流通。在北京、石家庄等地设立了恭城水果专营店。三是组建队伍。成立了县水果流通办公室。拨付专项经费，抽调专门人员专事水果流通工作。扶持引导农民成立销售协会。目前，全县共培育、扶持水果流通中介组织200多个，中心会员2000多人，带动1万多农民从事水果销售。平安乡北洞源党群产业互助协会，销售了平安乡70%的水果和周边乡镇部分水果，协会会员通过推销水果人均增收在3万元以上，全村10%以上的家庭购买了小汽车。(